Menù di Chic'n Quick Trattoria Moderna
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Il meglio del menu
Comprende opzioni:
Vegetariane
Involtini di carne celtica
farcita di rabiolina tartufata con insalata di funghi e raspadura
Tatin di puntarelle, mozzarelle e olio di acciughe
Tartare di ricciola e *gamberi
crostini di pane al rosmarino, guacamole al peperoncino e vinaigrette di lamponi
Orecchiette saltate in padella
con ragù di anatra, funghi chiodini e raspadura
Tortelli di zucca alla mantovana
con crostini di "Grana Padano 27 mesi Riserva"
Riso giallo alla milanese al salto
con "Grana Padano 27 mesi Riseva"
Secondi Piatti
Cardi di Nizza Monferrato
fonduta di toma piemontese e profumo di tartufo
Spiedino di gamberi
con riso basmati, verdurine e salsa al curry
Coscetta di faraona confit
cotta a bassa temperatura alle spezie, salsa di uva americana e purè di sedano di Verona
Desserts
Tatin di mele caramellate
con gelato alla vaniglia
Torta di tre cioccolati
Sbrisolona con spuma al mascarpone
Maggiori info sul ristorante: Chic'n Quick Trattoria Moderna
Se ci si ferma a riflettere sul termine “Trattoria” si pensa ad un locale prevalentemente di tipo popolare e tipicamente italiano, con una connotazione spartana. In realtà trattoria deriva dal francese traiteur, ossia trattare, preparare. L’attrattiva di questi locali è la qualità dei cibi offerti e l’economicità dei prezzi a cui fa riscontro una maggiore semplicità. Claudio Sadler ha voluto dare alla sua trattoria un tocco di modernità ed eleganza, doverosa in una location come Milano, capitale della moda. Da qui nasce Chic‘n Quick Trattoria Moderna , in via Ascanio Sforza 77. Un luogo elegante ma popolare, dove si possono gustare deliziosi piatti dell’arte culinaria italiana in una cornice dal design minimalista.
Domande frequenti
Nel ristorante Chic'n Quick Trattoria Moderna si mangia cucina Italiana?
Chic'n Quick Trattoria Moderna Il ristorante dispone di parcheggio?
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Chic ‘n Quick è la moderna trattoria di Claudio Sadler, protagonista indiscusso della scena gourmet milanese ed italiana. Claudio Sadler è uno degli chef più conosciuti in Italia, che come egli stesso dichiara, è artefice di una cucina “moderna in evoluzione”. Amante della tradizione, pur interpretandola in chiave moderna, lo Chef ha dedicato a questa filosofia lo Chic ‘n Quick che si trova in via Ascanio Sforza 77, a Milano, accanto al famoso ristorante Sadler. Lo stile è minimal, con sedie bianche e tavoli neri, poche le decorazioni e pareti color beige. L’ottimo rapporto qualità-prezzo consente di degustare le innumerevoli proposte del giorno, di altissimo livello che sono pubblicate quotidianamente sulla pagina web del ristorante. Ad esempio potrete gustare il risotto con cipolle rosse e fonduta di pecorino crotonese o i tortelli di stufato di spallotto di bue, cardi e fonduta di raschera. Per i secondi piatti la scelta varia tra pesce e carne: il pesce pescato quotidianamente e piatti con ingredienti della tradizione, come il cotechino di “Brianza”. Infine lasciatevi tentare dal Tiramisù al caffè e nocciola o dal Fondente di cioccolato con spuma al caffè. “Buono, bello, moderno, leggero”