Menù di Cucina Torcicoda
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Il meglio del menu
Antipasti
Il tagliere
Gran tagliere di salumi, pecorini di Pienza, crostini ai fegatini. Gran Selection of traditional cold cuts and cheeses, liver patè bruschetta
Culatello marinato al sangiovese, con burrata pugliese
Parma cold cut marinated in sangiovese wine, creamy burrata cheese
Carpaccio di anatra affumicata, verdure croccanti, dressing ai lamponi
Smoked duck carpaccio, crunchy vegetables, raspberry dressing
Primi Piatti
Spaghetto “Benedetto Cavalieri” cacio e pepe, gamberi crudi al lime
Spaghetti with cheese and black pepper sauce, prawns marinated with lime
Dalla brace " Bistecca Scottona"
Dalla brace FIRENZE LA NOSTRA SELEZIONE DI BISTECCHE Scottona € 55 al kg
Maltagliati all’uovo fatti in casa, ragù di Cinta Senese, ricotta e spinaci
Fresh homemade pasta Maltagliati, Cinta Senese ragout, ricotta and spinach
Filetto di manzo con salsa al pepe verde
Beef filet with green pepper sauce
Paccheri con pesto di pistacchi, pecorino, peperone crusco
Paccheri pasta with, pistacchio pesto, pecorino cheese, crusco pepper € 18
Polpo, patate al limone e curcuma, salsa yogurt greco
Octopus, lemon with curcuma potatoes, greek yogurt sauce € 26
Pizze
Quartieri Spagnoli
Pomodoro San Marzano DOP, acciughe del Cantabrico, capperi di Pantelleria, mozzarella or di latte, origano, basilico San Marzano tomato sauce, anchovies from the Cantabrian, Pantelleria cappers , mozzarella cheese, origan, basil
TORCICODA
Mozzarella or di latte, pomodori secchi, stracciatella, nduja di Spilinga, salame piccante, basilico
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Maggiori info sul ristorante: Cucina Torcicoda
Entrare da Cucina Torcicoda non significa semplicemente andare al ristorante, ma varcare un vero e proprio tempio del gusto. In questo locale di via Torta, nel centro storico di Firenze troverete molto di più che un semplice ristorante, ma diversi ambienti con concept esclusivi che vi permetteranno di scoprire un mondo gastronomico davvero multiforme e ricco di sorprese: prenotate il vostro tavolo per vivere un’esperienza a tutto tondo nel cuore di una delle città più belle del mondo!
Domande frequenti
Nel ristorante Cucina Torcicoda si mangia cucina Italiana?
Cucina Torcicoda Il ristorante dispone di parcheggio?
Vuoi prenotare un tavolo da Cucina Torcicoda?
A Firenze Cucina Torcicoda rappresenta un’eccellenza della gastronomia italiana, in un locale che accoglie in sé diverse anime e ambienti, pensati per situazioni e gusti specifici. Da Cucina Torcicoda (che troverete in via Torta, proprio nel centro storico della città) troverete i piatti più classici della tradizione italiana, con un occhio di riguardo a quella toscana e ben cinque varianti (Nazionale, Chianina, Angus, Wagyu e Bisonte) per quanto concerne le bistecche alla griglia. I più golosi avranno inoltre la possibilità di gustare le creazioni della gelateria della casa, con i suoi sorbetti e stecchi gelato (ma anche cioccolatini e macaron). Cucina Torcicoda non è solo un semplice ristorante, ma un universo del gusto che trova nel centro storico di Firenze la sua casa.
La passione per gli ingredienti regionali di altissima qualità è uno dei valori di Cucina Torcicoda, e lo shop che troverete nel locale testimonia proprio questo spiccato interesse per le materie prime. Una volta terminato il vostro pasto - a base di pizza napoletana o con piatti della cucina mediterranea e toscana - potrete dunque acquistare anche genuini prodotti locali come olii extra vergine toscani o vini, alcuni a marchio proprio.