Menu from Cuore Lucano
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Menu highlights
Antipasti
Bis di Bruschette
pomodorini e origano, cime di rape
Raviera di salumi Lucani
salsiccia stagioanta lucana dolce e piccante, lardo speziato e capocollo
Involtini di zucchine
zucchime, cotto, uova, pecorino, pangrattato, prezzemolo
Cavatelli ammudicati
Pasta fatta in casa, mollica fritta, cruschi, aglio, acciughe
7,00€
Fusilli ricotta Lucana e cruschi
Spaghetti all'assassina
Specials
Pollo in umido alla Lucana
Fusi di pollo, pomdoro fresco, cipolla, tima, rosmarino, salvia
Brasciul di vitello
Involtini di vitello, pecorino, pangrattato, prezzemolo, sugo di pomodoro
Salzizz e iov
Pane tostato, salsiccia stagionata Lucana piccante e uova