Menu from Dambo Beef and Grill
Menu highlights
Includes dishes that are:
Gluten-free
Vegan
Vegetarian
Salads
Marchigiana
insalata, roast beef di marchigiana, carote, radicchio, olive verdi e mandorle
Campana
insalata, pomodorini ciliegini, bocconi di bufala, sedano, patate al vapore e rucola
Amalfitana
insalata, tonno, uova sode, asparagi, julienne di zucchine e limone
Steaks
Cuberol di Charra lunga maturazione "Espagna"
Jolanda De Colò
Rib-eye di Black Angus USA selezione Prime Creekston Farm
Burgers
Hamburger di Chianina gran gourmet 200 gr.
provola di Agerola, pancetta tostata, cetrioli ed ananas candita
Hamburger di Angus 200 gr
con funghi porcini, patate arrosto, fior di latte dei monti Lattari, lonzardo e marmellata di pomodori
Hamburger di maiale nero 200 gr
con friarielli, scamorza di Agerola, la sua pancetta e mostarda di peperoncino
Desserts
Mousse al cioccolato gondente 72% con marasche e crumble di cereali
Cubotto di rocher con sfera di crema di latte al pistacchio
Tiramisù affogato al sambuco o classico
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