Menu from DUE_cucina_vini_cocktail
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Menu highlights
Antipasti
L'Uovo
cotto al vapore, crema al parmigiano, asparagi, zafferano
Il Polpo
doppia cottura, tarallo pugliese, pomodorino secco
Ceviche di spigola
con gelè allo spritz
Meat
Pulled Pork
bun, la sua sala, senape al miele
Due Burger
di Fassona, stracciatela di bufala, pomodorino confit, guanciale croccante, cipolla caramellata
Fish
Fritto di mare misto
Il salmone
piastrato, finocchi, polvere di pomodoro secco
Mains
Pacchero
pomodorino giallo blu d'Aosta
Il Riso
seppie e piselli
Pappardelle
salsiccia, fieno e crema di porri
Desserts
Millefoglie
Panna cotta
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