Menu from El Big Bang
Menu highlights
Salads
INSALATA ZUKE SALMONE
Salmone marinato,insalata, crema di sesamo
INSALTA KAISEN COTTO
Pesce cotto misto,insalata,salsa kaisen,crema di sesamo,crispy
INSALATA TONNO
Tonno,avocado,insalata,gelatina di ponzu,crema di sesamo
Fish
CHIRASHI MISTO OLIO CALDO
Pesce misto a fettine,olio di oliva scottato
CHIRASHI UNAGI
Anguilla,tempura,maionese,teriyaki
CHIRASHI SALMONE
Salmone a fettine
Sushi
SUSHI SALMONE E TONNO 12 pz
SASHIMI MISTO 12PZ Mix sashimi 12 pcs
NIGIRI BRANZINO
GIO SALMONE
Salmone,tartare di salmone, tempura
HOSOMAKI AVOCADO
URAMAKI CALIFORNIA SALMONE
Crema di tonno,avocado,salmone
URAMAKI SALMONE IN TEMPURA
Salmone in tempura,maionese piccante,salsa teriyaki
TEMAKI CALIFORNIA
Crema di tonno,avocado,gambero cotto
TEMAKI VEGETARIANO
Avocado,insalata,carota
Chef's Recommendations
NIGIRI MIX DRAGONCELLO
CHEF OLIO CALDO TUNA SALMON
CHEF SPECIAL CRUDO
Desserts
Red Passion
Mouse alla fragola con cremoso alla vaniglia e perline croccanti al cioccolato al latte, base croccante al cioccolato bianco
Cocco e Passion
Mousse al cocco, cremoso al mango e passion fruit, pan di spagna e alla base frolla sablèe
Moka
Crema bavarese al caffè, cremoso al caramello e alla base croccantino al latte. Copertura di cioccolato bianco e arachidi salate.
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