Menu from El Pirù
Menu highlights
Antipasti
Carpaccio di manzo con maionese alla menta
14,00€
Lardo di pata negra, salame di wagyu, guanciale di amatrice
14,00€
Tartare di manzo con salsa alla senape
14,00€
Pesce spada affumicato con trucioli di bourbon whisky e aneto
15,00€
Tartare di gambero rosso, zeste di limone e sale di cervia
15,00€
Carpaccio di scampi, pomodoro confit e salsa al mango
15,00€
Orecchiette con salsiccia e cime di rapa
12,00€
Calamarata cacio e pepe
12,00€
Penne al ragù bianco d'anatra
12,00€
Spaghetto quadrato alle vongole e aneto
13,00€
Fusilli con carbonara di mare
13,00€
Risotto alla pescatora
13,00€
Specials
Diaframma di wagyu e salsa di mango
18,00€
Carpaccio caldo al pecorino romano DOP
18,00€
Moscardini in umido e crostini di pane
18,00€
Frittura di paranza
18,00€
Salmone al cartoccio con giardinetto di verdure
18,00€
Set Menu
Wagyu
45,00€
Pesce
Scampi e gambero rosso garantiti nelle portate
50,00€