Menù di Fabbrica 102
Il meglio del menu
Comprende opzioni:
Vegetariane
Antipasti
Patate fritte in casa
Polpette di broccoli
Panelle
Antipasti
Patate fritte fatte in casa
Patate fritte, maionese al lime, salsa piccante
Falafel con hummus di ceci e salsa piccante
Polpette di baccalà
Fish&chips
Calamari, baccalà, patate fritte, salsa tartara, salsa piccante
Panelle
Due crostoni di pane casereccio con verdure di stagione
Zucca, stracchino e mandorle - Rapa rossa, feta, succo di limone e origano
Cacio all'argentiera
Caciocavallo sfumato con aglio e aceto su crostone di pane e origano con marmellata di fichi d'India
Tortino di baccalà mantecato
Baccalà mantecato, patate, mandorle e capperi
Caponata di melanzane e mandorle e capperi di Salina
Insalata di alalunga
Alalunga, patate, pomodorini, cetrioli, zucchine grigliate, capperi
Zuppa di cozze con crostini di pane
Pasta
Spaghetti aglio, olio, peperoncino, acciughe di Aspra, Garum e crumble di pane al limone
Busiate fresche al pesto trapanese con zucchine fritte
Pasta fresca di grande duro, pomodoro crudo, aglio, basilico, prezzemolo, peperoncino, mandorle, pecorino, pepe e zucchine fritte
Rigatoni freschi con zucca e stracchino
Rigatoni freschi all'uovo, zucca, stracchino e mandorle tostate
Spaghetti alle vongole
Vongole, aglio, olio d'oliva, prezzemolo, pepe nero, pasta di grano duro
Spaghetti alle vongole
Vongole, aglio, olio d'oliva, prezzemolo, pepe nero, pasta di grano duro
Riso basmati con pollo
Riso basmati, pollo, verdure saltate, cumino, mandorle e salsa di soia
Paccheri freschi con scarola, cozze e crema di ceci
Naccheri freschi, cozze, scarola, ceci, aglio, peperoncino, prezzemolo
Primi Piatti
Cotoletta di Tomahawk di maialino siciliano con patate fritte fatte in casa
Cotoletta da 350 grammi
Sformato di cicoria alla bagherese
Cicoria saltata, cipolla cotta, stracchino, tuma, pangrattato, sesamo
CubottI di alalunga
Alalunga, crema di capperi, menta, mandorle, cipolla di Tropea in agrodolce
Filetto di maialino nero dei Nebrodi con purea di carote e zenzero e verdure saltate
Club Sandwich con patate fritte fatte in casa
Frittatina, petto di pollo, bacon croccante, scamorza, pomodoro, lattuga
Panino con burger di melanzane
Provola delle Madonie, pomodorini al forno, pesto trapanese, salsa di finocchietto selvatico
Desserts
Tortino al cioccolato dal cuore morbido con gelato a scelta
Crumble di pesche con gelato
Tiramisù
Maggiori info sul ristorante: Fabbrica 102
Fabbrica 102 di Palermo significa qualità dei prodotti e passione per la cucina più genuina, elogio del fatto in casa, e lo dimostra con un menu in continua evoluzione, che tocca sapori mediterranei e internazionali. Ristorante di classe del centro città, in via Monteleone, vi aspettano antipasti a base di ceviche peruviano, primi piatti del calibro di Tagliatelle fresche all'uovo con ragù napoletano di salsiccia, puntine e capocollo di maiale, un pò di cipolla, l'estratto di pomodoro di donna Lina, e secondi piatti mozzafiato come Sgombro a beccafico con insalata di finocchi, arance e salsa rustica a base di olive, capperi e acciughe. Fabbrica 102 è un ristorante di quelli che non possono mancare sulla vostra lista di cose da fare a Palermo.
Domande frequenti
È possibile pagare con una carta di credito al ristorante Fabbrica 102?
Il ristorante Fabbrica 102 dispone di posti a sedere all'aperto?
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Come mai il Fabbrica 102 è così tanto sulla bocca di tutti? Cucina Mediterranea di qualità e ottime bevande fanno sì che i clienti continuino a tornare da Fabbrica 102. Situato vicino al quartiere di Centro città a Palermo, il Fabbrica 102 propone piatti come Italiana, Siciliana. Scopri cosa distingue Fabbrica 102 dagli altri ristoranti di Palermo e prenota un tavolo oggi stesso per goderti la tua prossima cena fuori!