Menu from Fratelli La Bufala - Napoli Medina
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegan
Vegetarian
Cuoppo Tradizionale
crocchè, arancini, scagliozzi (triangoli di polenta fritta) e verdurine pastellate
Mozzarelle in Carrozza
fette di pane ripiene di mozzarella, ripassate in uovo e farina e poi fritte
Parmigiana di Melanzane
Melanzane fritte, gratinate al forno con pomodoro, mozzarella formaggio grattuggiato e basilico
Paccheri
Con caponatina di zucchine, peperoni, melanzane, provola di bufala e pomodorini
Scarpariello
Bucatini spezzati con salsa di pomodoro, grana, pecorino romano e peperoncino
Fusilli alla Nerano
Fusilli avellinesi freschi con zucchine fritte e scaglie di provolone del monaco DOP
Specials
Filè
Filetto di bufalo da 200gr cotto alla griglia servito con patate chips, crema di pomodori secchi e salsa bernese
Tagliata
Tagliata di bufalo da 250gr, cotta alla grigliaservita con rucola, pomodorini e scaglie di grana
Baccalà Fritto
bocconcini di baccalà fritti e tocchetti di mozzarella fritta impanata nei corn flakes