Menù di Gaia.Bio
Il meglio del menu
Comprende opzioni:
Vegane
Vegetariane
Antipasti
Hummus di ceci delle Marche e sesamo con crostini da grani antichi e lievito madre
Crocchette vegetali di patate del Fucino, verdure saltate e orzo con crostini di pane e pasta madre e verdure di stagione
Patata al cartoccio su verdura di stagione saltata e fonduta vegetale
Primi Piatti
Paccheri "il Cappelli" Pastificio Felicetti al ragù di chianina
Riso carnaroli e nero venere con verdure di stagione saltate, germogli e mandorle tostate
Zuppa del giorno
Secondi Piatti
Straccetti di chianina con funghi shiitake e riduzione di vino rosso
Le polpette della nonna
Tempeh in agrodolce con contorno di verdura di stagione
Pizze
Funghi e patate
alici di Sicilia, pomodoro fresco, olive di Gaeta
Insalasgombro
insalatina, sgombro di Sicilia, pomodoro fresco, verdure grigliate
Marchigiana
mozzarella, champignon, salsiccia reatina
Rianella
passata toscana, alici e origano di Sicilia, parmigiano reggiano
Zucca e lardo
aromatizzato, passata toscana, mozzarella
Quando trovi il piatto perfetto e sei incaricato di scegliere un ristorante
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Maggiori info sul ristorante: Gaia.Bio
Gaia.bio, ristorante e pizzeria con cucina naturale, propone un menu' tradizionale, vegetariano e vegano, con ampia scelta anche per chi ha delle intolleranze o allergie alimentari al latte, al glutine o altro. Pasta, pane, dolci e molto ancora, rigorosamente "fatti in casa" per garantire una cucina sana, gustosa e genuina. Pizza a lievitazione con pasta madre, con farine tipo 1 di grani antichi delle qualità Gentil rosso e Verna, farro dicoccum integrale o kamut macinate a pietra. Ingredienti sempre freschi e Km 0, comunque legati ad una tradizione artigianale ed espressione di quella cultura popolare che contraddistingue tutto il territorio nazionale. Dall'amore per il buono, per il sano e consapevoli che l'alimentazione sia parte essenziale della nostra vita, Gaia.bio nasce con il chiaro intento di offrire una ristorazione naturale, sana, viva; per rispondere alle esigenze di chi desidera coniugare qualità e gusto, piacere e nutrimento.
Domande frequenti
Gaia.Bio Il ristorante dispone di parcheggio?
Il ristorante Gaia.Bio dispone di posti a sedere all'aperto?
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Come mai il Gaia.Bio è così tanto sulla bocca di tutti? Cucina Italiana di qualità e ottime bevande fanno sì che i clienti continuino a tornare da Gaia.Bio. Situato vicino al quartiere di Pineta Sacchetti a Roma, il Gaia.Bio propone piatti come Vegetariana, Vegana. Scopri cosa distingue Gaia.Bio dagli altri ristoranti di Roma e prenota un tavolo oggi stesso per goderti la tua prossima cena fuori!