Gallo nero

CentroToscano, Europeo, Italiano, Mediterraneo
Eccellente
5.4/6
28 Recensioni
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Gallo nero

Sono molti i ristoranti che offrono una cucina definita tradizionale, ma sappiate che andare dal Gallo Nero a Siena significa vivere davvero un’esperienza che saprà portarvi indietro nel tempo. In questo locale di via del Porrione, proprio nel centro storico, viene servita un’antica cucina senese che prende ispirazione dalla ben lontana cucina medievale. Parliamo dunque di una cucina che è prima di tutto studio delle tradizioni gastronomiche più antiche, quando gli ingredienti a disposizione si contavano sulle dita di una mano e i sapori erano semplici.

Orari di apertura

Aperto ora - Chiuderà alle 23:30
Tuesday
12:00 - 15:30
19:00 - 23:30
Wednesday
12:00 - 15:30
19:00 - 23:30
Thursday
12:00 - 15:30
19:00 - 23:30
Friday
12:00 - 15:30
19:00 - 23:30
Saturday
12:00 - 15:30
19:00 - 23:30
Sunday
12:00 - 15:30
19:00 - 23:30
Monday
12:00 - 15:30
19:00 - 23:30

Indirizzo

Gallo nero
Via del Porrione 65
Siena 53100

Il meglio del Menu

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Antipasti

Crostini misti

5,00 €

Piatto fiorito di pecorini toscani di pura pecora

8,00 €

Tagliere di cinta senese

12,00 €

Più informazioni su Gallo nero, Siena

La fase preliminare che caratterizza la cucina del Gallo Nero è senz’altro la ricerca e lo studio delle tradizioni medievali di Siena. Prima ancora che in cucina, l’impegno del Gallo Nero si concentra sui libri, estrapolandone usi e costumi medievali, nonché le ricette più antiche. Appena entrati potrete subito notare la particolare insegna in stile quattrocentesco e i disegni ispirati all’arte pittorica di Duccio Buoninsegna. Questo ristorante che troverete in via del Porrione, nel centro storico di Siena, ha dunque moltissimo da raccontare.

Il ristorante organizza settimanalmente eventi come l’apericena oppure lo speciale banchetto medievale, allietato da un cantastorie e da un menu degustazione a base di specialità regionali. Una delle antiche pietanze che potrete gustare dal Gallo Nero è la zuppa alla Cecco, a base di ingredienti tanto semplici quanto gustosi come piselli, cacio, pane, ortica, cicoria e guanciale croccante. Il ristorante si è inoltre aggiudicato la certificazione dell’Associazione Italiana Celiachia, essendo un locale attrezzato per rispondere in sicurezza alle esigenze di quanti non assumono glutine.

28 Recensioni su Gallo nero

Eccellente
5.4/6
28 Recensioni
Qualità/prezzo:Positivo
Cibo:Perfetto
Rumore:Positivo
Servizio-personale:Eccellente
Tempo d'attesa:Molto veloci
Atmosfera:Perfetta
"Eccellente"
6/6
Emiliano V.un mese fa · 4 recensioni

ristorante unico ,ottimi prodotti direi unici e ricercati ,ottima la cura del cliente e del cibo davvero il ristorante migliore di Siena da provare

"Eccellente"
6/6
Massimo C.un mese fa · 2 recensioni

consigliato per la cucina ricercata ma legata alla tradizione. buona scelta di vini. piatti ottimi e di grande ricercatezza estetica. leggermente rumoroso

"Eccellente"
6/6
Emanuele I.5 mesi fa · 1 recensione

Ottimo ristorante, cucina moderna ma legata ai prodotti locali e della tradizione. A due passi da Piazza del Campo ma non in mezzo ai turisti.