Menu from Habitat23
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Menu highlights
Antipasti
Tartare di ombrina con julienne di cavolo viola, salsa yogurt al sesamo nero, citronette agli agrumi
15,00€
Carne salada con noci, insalatina misticanza, ravanelli in osmosi di mela verde, gocce di balsamico tradizionale di Modena
15,00€
Taco croccante ripieno di baccalà mantecato e terra di olive nere
15,00€
Primi Piatti
Strozzapreti romagnoli con branzino, carciofi e pinoli tostati
17,00€
Tagliolini verdi con canocchie, finocchietto selvatico e mollica di pane casereccio condita e spadellata
16,00€
Risotto con spinacino, rana pescatrice, latte di cocco e olio al porro scottato
minimo 2 persone
16,00€
Secondi Piatti
Spiedone di tentacoli di polpo arrosto, crema di finocchi gratinati al rosmarino, petali di scalogno glassati al rosato "Albiola" Casale del Gigli
20,00€
Gamberoni panati in panko e cornflakes con crema di cavolfiore al lime e pepe rosa
17,00€
Flan di bietola e patate con fonduta al taleggio e nocciole tostate
14,00€
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