Questo ristorante del centro storico di Firenze, non distante da piazza della Signoria, ce le ha tutte per essere il posto che stavate cercando. Cucina toscana DOC e un’atmosfera che trasmette l’esperienza maturata negli anni. I Ghibellini di via S. Pier Maggiore è infatti un locale storico del capoluogo toscano: è dal 1985 che serve piatti caldi ai clienti di passaggio e fiorentini. La passione per la cucina si percepisce nei piatti che valorizzano al massimo le antiche ricette e usanze regionali. Le materie prime utilizzate nei piatti proposti da I Ghibellini sono di qualità, come anche la preparazione delle pizze: viene utilizzato un impasto di farine artigianali e lievitazione a 36 ore.