Menu from Il Fedino
Menu highlights
Antipasti
Sfincionello bianco e rosso
Rustico caldo
Bruschetta classica di pane pizza
Stracciata salmone
Pane pizza, salmone affumicato, pesto di pistacchio e stracciatella
Chef's Recommendations
Pizza speciale vulcano
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, bacon, cipolla rossa di Tropea e würstel
Pizza Pierino
mozzarella fior di latte, pesto genovese, bacon, pomodorini, salame piccante, grana padano, granella di pistacchi
Pizza ai ricci
Pomodoro, olio agliato, polpa di ricci e prezzemolo
Pizza Stracciata Mortadella
Mortadella, pesto di pistacchi di Bronte, stracciatella
Pizza
Pizza speciale leordella
Pesto di pistacchi, mozzarella fiordilatte, mortadella e fette di limone
Datterino
Salsa di datterino giallo, prosciutto crudo di parama, mozzarella di bufala in uscita e basilico
Pizza speciale catarì
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, stracchino, melanzane fritte, funghi porcini e grana padano
Pizza classica vegetariana
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, melanzane arrostite, peperoni arrostiti, zucchine arrostite e funghi freschi
Pizza porcina
Pomodoro, mozzarella di bufala, funghi porcini e grana padano
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