Il Guscio

Due locali in uno: tanto informale e casereccio di giorno, quanto elegante e creativo di sera, il Guscio di Firenze è un ristorante che ha capito alla perfezione che cosa significa l’ecletticità. A pranzo, il Guscio assomiglia ad una trattoria e vi servirà piatti della tradizione fiorentina; a cena, invece, troverete piatti più sofisticati e fantasiosi. Nel centro di Firenze, in via dell’Orto, i gestori di questo locale del quartiere San Frediano sapranno venire incontro ad ogni vostra esigenza con una cucina mai banale e ricca di sapore.

È nato quasi trent’anni fa ma è sempre rimasto lo stesso guscio: un locale piccolo, intimo, accogliente in cui riparare per godersi una pausa di relax e buona cucina nel pieno centro di Firenze. A pranzo, Il Guscio si veste da trattoria – con tipiche tovaglie in carta – e si offre come l’opzione perfetta per un veloce ritrovo nella pausa pranzo. A cena, invece, il Guscio cambia veste e diventa un locale più sofisticato con tovaglie in lino per offrirvi una serata all’insegna di una cucina raffinata.

Tinte calde alle pareti e una grande attenzione alla presentazione dei piatti sono probabilmente i due segni distintivi più riconoscibili del Guscio, che si trova in via dell’Orto, tra Ponte Vecchio, piazza del Carmine e Santo Spirito. Pure la cucina di questo eclettico e camaleontico ristorante del quartiere San Frediano cambia dal giorno alla sera: se a pranzo troverete ricette classiche e tradizionali che omaggiano la gastronomia fiorentina, a cena troverete piatti più ricercati che si giovano dell’estro e della fantasia di uno chef mai stanco di rinnovarsi.