Il Nostromo

Assaporate il mare con tutti i vostri sensi: vista, udito, gusto, tatto e olfatto saranno parimenti colpiti dall’atmosfera marittima del Nostromo di Santa Margherita Ligure, che si trova in via dell’Arco, a pochi passi dal Mar Ligure su cui si affaccia questo delizioso paese a pochi chilometri da Genova. In questo ristorante di cucina ligure si privilegia naturalmente il pesce ma troverete anche qualche piatto di carne che arricchisce un menu denso di sorprese e di alternative.

Respirate l’aria di mare di Santa Margherita Ligure e godete della migliore cucina della tradizione genovese in una location davvero intima. È gestito da due fratelli, Il Nostromo di via dell’Arco e quando entrerete in questo ristorante piccolo e accogliente, vi sentirete subito a casa vostra. La cucina del Nostromo è basata prevalentemente sul pesce: provate le orecchiette bottarga e pomodorini pachino, i ravioli di zucca con crema di capesante o i taglierini al nero di seppia con branzino e zafferano.

La tradizione della gastronomia genovese viene celebrata in un menu piuttosto ricco dove non viene dimenticata la carne – anche se, com’è ovvio, è in netta minoranza rispetto al pesce. L’arredamento del Nostromo, molto curato pur essendo all’apparenza semplice, contribuisce a creare quell’atmosfera autentica delle trattorie di una volta. Completa l’offerta del Nostromo una carta dei vini non particolarmente lunga ma che punta a selezionare attentamente le etichette locali in modo da garantirvi un prodotto genuino e dalla qualità in linea con quella dei piatti presenti in menu.