In Vino Veritas
Maggiori info sul ristorante: In Vino Veritas
La risotteria In Vino Veritas è da tanti anni il punto di riferimento per chi abita a Genova e ama il risotto, uno dei piatti più rappresentativi della cucina settentrionale. In Vico delle Vele dalle parti del Porto Antico di Genova troverete non solo tantissime variabili del risotto, ma anche piatti a base di carne e una ricchissima scelta di vini, che vengono attentamente selezionati per essere abbinati nel miglior modo possibile alle delizie che vi saranno proposte dal ristorante.
Domande frequenti
In Vino Veritas Il ristorante dispone di parcheggio?
È possibile pagare con una carta di credito al ristorante In Vino Veritas?
Vuoi prenotare un tavolo da In Vino Veritas?
La locuzione latina In Vino Veritas è una delle più diffuse anche ai giorni nostri, 2000
anni dopo gli Antichi Romani. A Genova, in Vico delle Vele, si trova una risotteria che ha
utilizzato come nome questa locuzione proverbiale: è appunto la risotteria In Vino Veritas, dove
non è solo il vino a sorprendere gli ospiti. Il piatto forte di In Vino Veritas è infatti il risotto, uno
dei piatti più diffusi nel Nord Italia. Le variabili di risotto, in questo ristorante genovese, sono
moltissime e oltre alla fantasia dello chef seguono la stagionalità dei prodotti, in modo da
regalare agli ospiti di questo locale piatti dal sapore intenso e fresco.
Provate, per
esempio, il risotto al pesto di pistacchi e prosciutto cotto, oppure il risotto alla scamorza
affumicata e radicchio rosso o il risotto con mele, noci, funghi porcini e fontina. I diversi tipi di
risotto che potrete assaggiare da In Vino Veritas sono certamente un buon motivo per provare
questo locale di Genova, ma risotteria non significa esclusivamente risotti: nel menu troverete
tanti piatti a base di carne oltre a una ricchissima selezione di formaggi e salumi, per non
parlare degli irrinunciabili dolci fatti in casa.