In Vino Veritas

La risotteria In Vino Veritas è da tanti anni il punto di riferimento per chi abita a Genova e ama il risotto, uno dei piatti più rappresentativi della cucina settentrionale. In Vico delle Vele ­ dalle parti del Porto Antico di Genova ­ troverete non solo tantissime variabili del risotto, ma anche piatti a base di carne e una ricchissima scelta di vini, che vengono attentamente selezionati per essere abbinati nel miglior modo possibile alle delizie che vi saranno proposte dal ristorante.

Orari di apertura

Oggi aperto - Aprirà alle 19:30
Lunedì
19:30 - 22:30
Martedì
19:30 - 22:30
Mercoledì
19:30 - 22:30
Giovedì
19:30 - 22:30
Venerdì
19:30 - 22:30
Sabato
19:30 - 22:30
Domenica
19:30 - 22:30

Indirizzo

In Vino Veritas
Vico delle Vele 27R
Genova 16128

Il meglio del Menu

2496D586-2ACF-41D3-B35A-57ECED744716

Antipasti

Burratina pugliese con pomodorini pugliesi e rucola

8,00 €

Tagliere misto di salumi e formaggi

9,00 €

Degustazione antipasti "In vino Veritas"

10,00 €

Più informazioni su In Vino Veritas, Genova

La locuzione latina In Vino Veritas è una delle più diffuse anche ai giorni nostri, 2000 anni dopo gli Antichi Romani. A Genova, in Vico delle Vele, si trova una risotteria che ha utilizzato come nome questa locuzione proverbiale: è appunto la risotteria In Vino Veritas, dove non è solo il vino a sorprendere gli ospiti. Il piatto forte di In Vino Veritas è infatti il risotto, uno dei piatti più diffusi nel Nord Italia. Le variabili di risotto, in questo ristorante genovese, sono moltissime e oltre alla fantasia dello chef seguono la stagionalità dei prodotti, in modo da regalare agli ospiti di questo locale piatti dal sapore intenso e fresco.

Provate, per esempio, il risotto al pesto di pistacchi e prosciutto cotto, oppure il risotto alla scamorza affumicata e radicchio rosso o il risotto con mele, noci, funghi porcini e fontina. I diversi tipi di risotto che potrete assaggiare da In Vino Veritas sono certamente un buon motivo per provare questo locale di Genova, ma risotteria non significa esclusivamente risotti: nel menu troverete tanti piatti a base di carne oltre a una ricchissima selezione di formaggi e salumi, per non parlare degli irrinunciabili dolci fatti in casa.

7 Recensioni su In Vino Veritas

Eccellente
5.3/6
7 Recensioni
Tempo d'attesa:Molto veloci
Cibo:Perfetto
Atmosfera:Molto buona
Rumore:Positivo
Servizio-personale:Eccellente
Qualità/prezzo:Positivo
"Eccellente"6/6
Alice V.4 mesi fa · 1 recensione

Risotti particolari, ottimi! Per chi ama il riso o per chi ha semplicemente voglia di assaggiare qualcosa di insolito. Trovare una risotteria del genere è difficile

"Eccellente"6/6
Martina C.6 mesi fa · 1 recensione

Tutto ottimo, dagli antipasti ai risotti al dolce e naturalmente anche il vino. Il prezzo è adeguato per la qualità offerta. Personale molto disponibile. Consigliato senza dubbio.

"Eccellente"6/6
Michela S.2 anni fa · 1 recensione

Cordiali e gentili. Porzioni abbondanti e qualità ottima! Anche vino ottimo. Prezzi molto contenuti rispetto alla qualità delle portate. Ci sono stata più volte e ogni volta è un piacere!