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(IT) Italiano
5.5 /6 Fantastico 2 Recensioni

In Vino Veritas

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Il vostro In Vino Veritas

La risotteria In Vino Veritas è da tanti anni il punto di riferimento per chi abita a Genova e ama il risotto, uno dei piatti più rappresentativi della cucina settentrionale. In Vico delle Vele ­ dalle parti del Porto Antico di Genova ­ troverete non solo tantissime variabili del risotto, ma anche piatti a base di carne e una ricchissima scelta di vini, che vengono attentamente selezionati per essere abbinati nel miglior modo possibile alle delizie che vi saranno proposte dal ristorante.

Orari di apertura

  • Lunedì 19:30 - 22:30
  • Martedì 19:30 - 22:30
  • Mercoledì 19:30 - 22:30
  • Giovedì 19:30 - 22:30
  • Venerdì 19:30 - 22:30
  • Sabato 19:30 - 22:30
  • Domenica 19:30 - 22:30
In Vino Veritas, Vico delle Vele 27R, 16128 Genova

Ulteriori informazioni

La locuzione latina In Vino Veritas è una delle più diffuse anche ai giorni nostri, 2000 anni dopo gli Antichi Romani. A Genova, in Vico delle Vele, si trova una risotteria che ha utilizzato come nome questa locuzione proverbiale: è appunto la risotteria In Vino Veritas, dove non è solo il vino a sorprendere gli ospiti. Il piatto forte di In Vino Veritas è infatti il risotto, uno dei piatti più diffusi nel Nord Italia. Le variabili di risotto, in questo ristorante genovese, sono moltissime e oltre alla fantasia dello chef seguono la stagionalità dei prodotti, in modo da regalare agli ospiti di questo locale piatti dal sapore intenso e fresco.

Provate, per esempio, il risotto al pesto di pistacchi e prosciutto cotto, oppure il risotto alla scamorza affumicata e radicchio rosso o il risotto con mele, noci, funghi porcini e fontina. I diversi tipi di risotto che potrete assaggiare da In Vino Veritas sono certamente un buon motivo per provare questo locale di Genova, ma risotteria non significa esclusivamente risotti: nel menu troverete tanti piatti a base di carne oltre a una ricchissima selezione di formaggi e salumi, per non parlare degli irrinunciabili dolci fatti in casa.

Su consiglio dello Chef

2 Recensioni

5.5 /6 Fantastico 2 Recensioni
Qualità/Prezzo: conveniente
Servizio-Personale: straordinario
Cibo: paradisiaco
Atmosfera: eccellente
Tempo d'attesa: nessuna attesa
Rumore: silenzioso
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1 recensione finora 6
24.05.2016 11:03

Cordiali e gentili. Porzioni abbondanti e qualità ottima! Anche vino ottimo. Prezzi molto contenuti rispetto alla qualità delle portate. Ci sono stata più volte e ogni volta è un piacere!

2 recensioni finora 5
14.12.2016 21:26

Risotto con funghi e lardo davvero eccezionale...l'atmosfera del locale è spettacolare!!!