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In Vino Veritas

Porto Antico · Italiano · 
Eccellente
5.3/6
3 Recensioni

About In Vino Veritas

La risotteria In Vino Veritas è da tanti anni il punto di riferimento per chi abita a Genova e ama il risotto, uno dei piatti più rappresentativi della cucina settentrionale. In Vico delle Vele ­ dalle parti del Porto Antico di Genova ­ troverete non solo tantissime variabili del risotto, ma anche piatti a base di carne e una ricchissima scelta di vini, che vengono attentamente selezionati per essere abbinati nel miglior modo possibile alle delizie che vi saranno proposte dal ristorante.

Vai alla pagina di In Vino Veritas

Indirizzo

In Vino Veritas
Vico delle Vele 27R
Genova 16128

Orari di apertura

Oggi aperto - Aprirà alle 19:30
Domenica
19:30 - 22:30
Lunedì
19:30 - 22:30
Martedì
19:30 - 22:30
Mercoledì
19:30 - 22:30
Giovedì
19:30 - 22:30
Venerdì
19:30 - 22:30
Sabato
19:30 - 22:30

Le scelte dello Chef

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Antipasti

Burratina pugliese con pomodorini pugliesi e rucola

€8.00

Tagliere misto di salumi e formaggi

€9.00

Degustazione antipasti "In vino Veritas"

€10.00
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Primi Piatti

Risotto pere e gorgonzola

€8.00

Savarin di lardo di colonnata e funghi porcini

€9.00

Risotto mele e noci, funghi porcini e fontina

€10.00
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Secondi Piatti

Tagliata di manzo porri e gorgonzola

€14.00

Filetto di manzo al pepe verde

€17.00

Filetto di manzo al miele e aceto balsamico

€17.00
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Dolci

Dolce della casa

€4.50

Maggiori informazioni

La locuzione latina In Vino Veritas è una delle più diffuse anche ai giorni nostri, 2000 anni dopo gli Antichi Romani. A Genova, in Vico delle Vele, si trova una risotteria che ha utilizzato come nome questa locuzione proverbiale: è appunto la risotteria In Vino Veritas, dove non è solo il vino a sorprendere gli ospiti. Il piatto forte di In Vino Veritas è infatti il risotto, uno dei piatti più diffusi nel Nord Italia. Le variabili di risotto, in questo ristorante genovese, sono moltissime e oltre alla fantasia dello chef seguono la stagionalità dei prodotti, in modo da regalare agli ospiti di questo locale piatti dal sapore intenso e fresco.

Provate, per esempio, il risotto al pesto di pistacchi e prosciutto cotto, oppure il risotto alla scamorza affumicata e radicchio rosso o il risotto con mele, noci, funghi porcini e fontina. I diversi tipi di risotto che potrete assaggiare da In Vino Veritas sono certamente un buon motivo per provare questo locale di Genova, ma risotteria non significa esclusivamente risotti: nel menu troverete tanti piatti a base di carne oltre a una ricchissima selezione di formaggi e salumi, per non parlare degli irrinunciabili dolci fatti in casa.

3 In Vino Veritas Recensioni

"Eccellente"6/6
imgMichela S.un anno fa · 1 recensione

Cordiali e gentili. Porzioni abbondanti e qualità ottima! Anche vino ottimo. Prezzi molto contenuti rispetto alla qualità delle portate. Ci sono stata più volte e ogni volta è un piacere!

"Ottimo"5/6
Federico G.8 giorni fa · 4 recensioni

Locale piccolo,bella atmosfera. I risotti sono vari e curiosi, vale la pena provare il piatto "tris" che comprende tre assaggi. Per ogni risotto viene anche consigliato un vino.

"Ottimo"5/6
Tamara O.10 mesi fa · 2 recensioni

Risotto con funghi e lardo davvero eccezionale...l'atmosfera del locale è spettacolare!!!

2 persone
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Oggi (Domenica)
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