Menu from Kiya Sushi Ristorante
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Menu highlights
Antipasti
GYOZA CON MAIALE*
RAVIOLI GIAPPONESI ALLA PIASTRA RIPIENI DI LONZA DI MAIALE, CRAUTI, CIPOLLOTTI, POLVERE ZENZERO - 4PZ
INVOLTINI VERDURA
CAVOLO, CAROTE, FAGIOLI VERDE, ARACHIDI, CIPOLLA - 4PZ
GOMA WAKAME
ALGHE VERDE AGROPICCANTE
Sushi
NEGHISAKE MAKI
TARTARE DI SALMONE, CIPOLLOTTI - 6PZ
FUTOMAKI
ROTOLO DI RISO CON ALL'INTERNO PESCE MISTO, MAIONESE - 5PZ
MAKI FRITTI
ROTOLO DI RISO CON INTERNO SALMONE, AVOCADO, PHILADELPHIA, NORI ESTERNO FRITTI
TIGER ROLL
GAMBERI* FRITTI, PHILADELPHIA, ESTERNO SALMONE E IKURA
UNAGHI ROLL
GAMBERONI FRITTI, MAIONESE, ANGUILLA COPERTO SALSA TERIYAKI
KURO TARTUFO ROLL
BRANZINO E SALMONE SCOTTATTI CON CARPACCIO DI TARTUFO NERO E SALE NERO DI CIPRO
Nighiri BRANZINO
KARAMISO
GUNKAN DI ALGHE CON TARTARE DI SALMONE AVOCADO AL MISO E SESAMO
CHIRASHI MISTO
CIOTOLA DI RISO SUSHI CON SASHIMI DI TONNO, RICCIOLA, SALMONE, BRANZINO, GAMBERO CRUDO, GAMBERO COTTO, ANGUILLA, TAMAGO, TARTARE DI SALMONE, CIPOLLOTTI, TOBIKO* E FOGLIE DI SHISO
Sashimi RICCIOLA
4 pz
TEMAKI KARAMISO SALMON
TARTARE DI SALMONE LEGGERMENTE PICCANTE AL MISO E SESAMO, AVOCADO E INSALATA
SUSHI MISTO
6 NIGHIRI MIX E 4 URAMAKI
SAKE NO TERIYAKI
SALMON GRIGLIATA IN SALSA TERIYAKI
EBI TORI
SPIEDINI DI GAMBERI* ALLA PIASTRA