Menù di La Clessidra
Il meglio del menu
Antipasti
Carpaccio di capriolo con frutti di bosco e pecorino
Sformatino di patate con fonduta
Involtino di verza e baccalà su vellutata di porri
Ravioli all’anatra con salsa all’arancia
Pappardelle al capriolo
Ravioli di branzino con salsa di scampi
Secondi Piatti
Petto di faraona con marsala e mele renette
Grigliata mista di mare
Tagliata di tonno con mandorle,capperi e pomodori secchi
(per 2 persone)
Desserts
Mousse al mascarpone con gelatina al caffè
Crostata di mele cotogne
Bavarese di pecorino, miele e pinoli
Maggiori info sul ristorante: La Clessidra
Il Ristorante La Clessidra si è ormai affermato nel panorama gastronomico di Pisa come una location elegante e raffinata, pronta ad offrire un servizio a tutto tondo per la vostra cena, per le ricorrenze speciali o per una serata all’insegna dei sapori genuini toscani. Il cuoco Giuseppe D'Angelo riesce ad infondere alla cucina una vena di fantasia e cura, unica nel suo genere, alla ricerca di novità rispettose dell’eredità culinaria toscana. In aggiunta, il sommelier Daniele vi fornirà i consigli giusti per un abbinamento pietanza-vino ottimale. Per un pasto elegante passate da Via del Castelletto e lasciatevi tentare da La Cessidra.
Domande frequenti
Il ristorante La Clessidra dispone di posti a sedere all'aperto?
La Clessidra Il ristorante dispone di parcheggio?
Vuoi prenotare un tavolo da La Clessidra?
Il ristorante La Clessidra, in pieno centro a Pisa, ospita nell’edificio suggestivo dell’ex Cagliostro un ristorante che rappresenta ormai una tradizione consolidata. Circondato da un ampio ed elegante giardino, il ristorante La Clessidra offre serate speciali e spazi raffinati per occasioni diverse, cene intime o di gruppo, dove gustare piatti eccellenti. Il cuoco Giuseppe D'Angelo, formato presso la rinomata scuola di Sergio Lorenzi, preparerà piatti creativi che riuniscono il meglio della tradizione toscana con inaspettate sorprese.
È proprio l’eleganza della location a riflettersi sul menu di questo ristorante in via del Castelletto: piatti di mare e di terra con attenzione per la qualità, ma anche proposte del giorno in relazione a ciò che offre il mercato, nonché la classica, affidabile, pizza. I più indecisi avranno la possibilità di provare uno dei due menu degustazione per ampliare la scelta, oppure potranno provare i dessert de La Clessidra, tutti di produzione propria e di ottima qualità. La presenza del sommelier professionista Daniele vi darà la possibilità di ricevere i consigli giusti per un ottimo di vini e impreziosire la vostra serata a La Clessidra. Non resta che prenotare.