Menù di La Clessidra
Il meglio del menu
Antipasti
Carpaccio di capriolo con frutti di bosco e pecorino
Sformatino di patate con fonduta
Involtino di verza e baccalà su vellutata di porri
Ravioli all’anatra con salsa all’arancia
Pappardelle al capriolo
Ravioli di branzino con salsa di scampi
Secondi Piatti
Petto di faraona con marsala e mele renette
Grigliata mista di mare
Tagliata di tonno con mandorle,capperi e pomodori secchi
(per 2 persone)
Desserts
Mousse al mascarpone con gelatina al caffè
Crostata di mele cotogne
Bavarese di pecorino, miele e pinoli
Maggiori info sul ristorante: La Clessidra
Il Ristorante La Clessidra si è ormai affermato nel panorama gastronomico di Pisa come una location elegante e raffinata, pronta ad offrire un servizio a tutto tondo per la vostra cena, per le ricorrenze speciali o per una serata all’insegna dei sapori genuini toscani. Il cuoco Giuseppe D'Angelo riesce ad infondere alla cucina una vena di fantasia e cura, unica nel suo genere, alla ricerca di novità rispettose dell’eredità culinaria toscana. In aggiunta, il sommelier Daniele vi fornirà i consigli giusti per un abbinamento pietanza-vino ottimale. Per un pasto elegante passate da Via del Castelletto e lasciatevi tentare da La Cessidra.
Domande frequenti
È possibile pagare con una carta di credito al ristorante La Clessidra?
La Clessidra Il ristorante dispone di parcheggio?
Vuoi prenotare un tavolo da La Clessidra?
Il ristorante La Clessidra, in pieno centro a Pisa, ospita nell’edificio suggestivo dell’ex Cagliostro un ristorante che rappresenta ormai una tradizione consolidata. Circondato da un ampio ed elegante giardino, il ristorante La Clessidra offre serate speciali e spazi raffinati per occasioni diverse, cene intime o di gruppo, dove gustare piatti eccellenti. Il cuoco Giuseppe D'Angelo, formato presso la rinomata scuola di Sergio Lorenzi, preparerà piatti creativi che riuniscono il meglio della tradizione toscana con inaspettate sorprese.
È proprio l’eleganza della location a riflettersi sul menu di questo ristorante in via del Castelletto: piatti di mare e di terra con attenzione per la qualità, ma anche proposte del giorno in relazione a ciò che offre il mercato, nonché la classica, affidabile, pizza. I più indecisi avranno la possibilità di provare uno dei due menu degustazione per ampliare la scelta, oppure potranno provare i dessert de La Clessidra, tutti di produzione propria e di ottima qualità. La presenza del sommelier professionista Daniele vi darà la possibilità di ricevere i consigli giusti per un ottimo di vini e impreziosire la vostra serata a La Clessidra. Non resta che prenotare.