La Gattabuia

La Gattabuia è un ristorante con più di quattrocento anni di storia, o meglio, la struttura nella quale si colloca ha più di quattrocento anni di storia. Realizzato all’interno di un ex carcere papalino, in via del Porto nel cuore di Trastevere, il ristorante La Gattabuia vi accompagnerà attraverso un viaggio gastronomico alla scoperta dei sapori e delle tradizioni della Città Eterna, raccontandovi una storia iniziata davvero tanto tempo fa.

Ogni ristorante ha una storia a sé: troviamo quelli ultramoderni ristrutturati da poco e con un look accattivante e futuristico, quelli più rustici dall’aria volutamente trasandata e poi troviamo quelli costruiti in luoghi dove un tempo nessuno avrebbe pensato che sarebbero diventati ristoranti. La Gattabuia nel centro di Trastevere, storico quartiere del centro di Roma, è esattamente uno di questi luoghi: come racconta il nome, la Gattabuia era un tempo un carcere papalino del XVII secolo ed è ora uno dei ristoranti più famosi della Capitale. La Gattabuia nasce nel 2003 dalle ceneri di Ciceruacchio storico locale di proprietà di Remington Olmsted facente parte del trittico di ristoranti definito Le Taverne che hanno ospitato al loro interno volti famosi del mondo dello spettacolo e non solo. La Gattabuia, dodici anni fa quindi, cambia il nome ma non l’essenza: questo ristorante di via del Porto a Roma, vi aspetta per deliziarvi con specialità della tradizione romana in una location davvero suggestiva. Fatevi trasportare dal gusto eccezionale dei bucatini all’amatriciana o da quello particolarissimo delle mezzemaniche alla coda e… buon appetito!