Menù di La Madia
Il meglio del menu
Antipasti
Gratinata di frutti di mare con pesce e crostacei
Antipasto misto mare con assaggini vari (min.2)
Cruditè di mare
Scampi, ostriche, gamberi, frutti di mare, pesci
Tagliolini con polpa di riccio
Ravioli all'arancia con crostarcei misti
Bauletti ai pistacchi di bronte con ragu di calamari
Secondi Piatti
Moscardini cacciuccati
Trancetti di cernia in carta fata con frutti di mare
Scottata di mare
Scampo, mezzancolla, calamaro e tranci di pesce
Catalana di crostacei
1/2 astice, scampi e gamberoni
Desserts
Cheese cake
Sfogliatine con crema chantilly e scaglie di cioccolata
Soufflè alla cioccolata con crema di latte
Maggiori info sul ristorante: La Madia
La Madia è un classico ristorante di pesce di Livorno: ma non temete, qui la noia non è compresa nel menu dato che le specialità disponibili in questo ristorante sono talmente tante e talmente fresche che ogni giorno potrete scoprire qualcosa di nuovo. In via Mondolfi, questo ristorante di pesce promette di darvi un assaggio dell’intensità e della freschezza della cucina livornese, trasportandovi in un viaggio enogastronomico peculiare quanto la storia della città toscana.
Domande frequenti
Il ristorante La Madia dispone di posti a sedere all'aperto?
È possibile pagare con una carta di credito al ristorante La Madia?
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Non c’è città della Toscana che venga associata al pesce quanto Livorno, com’è logico che sia, data la posizione di questa città affacciata sul Mar Tirreno. Aldo Santini, scrittore livornese doc, definì questa cucina rissosa e popolaresca, come la natura degli abitanti di Livorno: alla fine del sedicesimo secolo, la città toscana divenne il rifugio per molte persone che potevano professare liberamente la propria religione. Livorno, in quegli anni, divenne un autentico melting pot di culture e tra gli aspetti che ne vennero più influenzati ci fu anche la cucina. Gli ebrei sefarditi della Spagna, per esempio, portarono la tradizione del pomodoro, che è oggi un elemento centrale di questa gastronomia.
Al Ristorante La Madia di Livorno - che si trova in via Mondolfi - troverete tutto il meglio della cucina livornese. La Madia propone ovviamente tanto pesce fresco, come l’insalata di polpo, i tortelli al tartufo con polpa di pesce e crema tartufata o i trancetti di cernia in carta fata con frutti di mare. Non solo pesce, però, perché al ristorante La Madia troverete anche piatti di terra per chi preferisce qualcosa di diverso: a voi la scelta.