Menù di La Veranda
Dai un'occhiata al menu di La Veranda e scopri i piatti preferiti degli ospiti! Dagli antipasti fino ai dolci, guarda quello che ti aspetta se prenoti da La Veranda. Puoi anche controllare i prezzi per sapere la cifra che spenderai, oltre alle deliziose offerte culinarie.
Il meglio del menu
Comprende opzioni:
Vegetariane
Antipasti
Insalata calda di coda di manza piemontese Fassona
patate schiacciate con olio e sale
Carpaccio di manza razza Chianina del consorzio 5R affumicato in casa
foglie di borragine, crema d'uovo alla senape, formaggio d'alpeggio
Macco di fave, polpo affogato in insalata di cime di rapa
pomodori secchi e olive nere
Primi Piatti
Zuppa di verdure e legumi di Spello
con borragine e poché d'uovo bio
Gnocchi di zucca al timo
con ragù di agnello da latte, carciofi e pecorino dei Monti Sibillini
Pennoni alla carbonara di capesante
Secondi Piatti
Parmigiana di pesce sciabola, melanzane e caciocavallo ragusano
briciole con uvetta e pinoli al pesto di finocchietto, bietina al naturale e patate olio e sale
Piccione toscano in crosta di sale dolce di Cervia e pepe
con patate arrosto, cavoli e cavoletti
Tournedos di filetto di vitello toscano ai porcini
con prugne e castelmagno, polenta morbida integrale
Dolci
Creme brulée alle nocciole d'Alba, crosta allo zucchero d'acero e baci di dama
Tarte tatin di mele cotogne all'arancia e cardamomo
con stecco di gelato alla cassata glassato al pista
Mont blanc tradizionale con marron glacé del Piemonte
crema ai pinoli e sbriciolata di meringhe alla vaniglia