Le Tournedos

Milano da bere e Milano da assaporare: in via Imperia, arteria tra le più importante nel quartiere dei Navigli, troverete un ristorante elegante e raffinato, Le Tournedos, che esprime al meglio questo spirito. La cucina mediterranea di questo ristorante, che spazia tra le tradizioni regionali, è tra le più ricercate ed è caratterizzata, soprattutto, da un elevatissimo livello di freschezza, grazie ad una ricerca che non si è mai fermata e che ha contribuito a rendere Le Tournedos un classico della ristorazione meneghina.

Gioacchino Rossini è stato uno dei più importanti compositori del nostro paese e non solo. Appassionato di cucina, era solito passare pranzo e cena nei migliori ristoranti di Parigi (dove viveva) e lui stesso si vantava di aver conosciuto i migliori cuochi d’Europa, tanto da diventare amico di molti di loro. Molti piatti gli furono dedicati, tra i quali i Tournedos alla Rossini, una ricetta molto sofisticata che tra i suoi ingredienti ha dei medaglioni di filetto di vitello, il tartufo nero e il foie gras. Le Tournedos, ristorante che si trova nel punto nevralgico della movida di Milano, i Navigli, si ispira proprio alla ricercatezza di quei piatti e all’eleganza del quartiere in cui si trova. Con l’obiettivo di portare in tavola il meglio della cucina mediterranea, Le Tournedos si è affermato in breve tempo come uno dei ristoranti più esclusivi e raffinati della città di Milano: non solo per le portate freschissime i cui ingredienti provengono da fornitori di fiducia, ma anche per l’ampia scelta per quanto riguarda i vini e i whisky.