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Ma Va'

Prati · Vegano · 
Eccellente
5.3/6
7 Recensioni

Ma Va'

Il ristorante vegano Ma Va’ di via Euclide Turba a Roma - a due passi dal Lungotevere - è il luogo ideale per assaporare le portate più saporite della tradizione mediterranea ed italiana, in una cornice accogliente che fin dal primo istante saprà di casa. L’attenzione è tutta per le materie prime, scelte per ridurre l’impatto ambientale: quasi tutti i prodotti impiegati sono a chilometro zero e dove possibile di provenienza biologica. Ma per scoprire le sorprese di questo ristorante occorre scoprire il suo menu: prenotate un tavolo e lasciatevi sedurre dai mille sapori di questo delizioso ristorante romano!

Vai alla pagina di Ma Va'

Indirizzo

Ma Va'
Via Euclide Turba 6/8
Roma 00195

Orari di apertura

Oggi aperto - Aprirà alle 12:30
Mercoledì
12:30 - 15:00
20:00 - 23:00
Giovedì
12:30 - 15:00
20:00 - 23:00
Venerdì
12:30 - 15:00
20:00 - 23:00
Sabato
12:30 - 15:00
20:00 - 23:00
Domenica
12:30 - 15:00
20:00 - 23:00
Lunedì
12:30 - 15:00
20:00 - 23:00
Martedì
12:30 - 15:00
20:00 - 23:00

Le scelte dello Chef

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Antipasti

Tempura di verdure miste con composta di cipolle e maionese

€ 9.00

Antipasto mediterraneo con caponata di melanzana e humus

€ 7.00

Falafel con salsa al burro piccante di arichidi

€ 6.00
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Primi Piatti

Paccheri al profumo di mare

€ 12.00

Spaghetti bio integrali al pesto di pistacchio

€ 11.00

Mezze maniche all'amatriciana vegana

€ 9.50
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Secondi Piatti

Timballo di rosti con cicoria e formaggio fondente vegano

€ 11.00

Seitan alla vaccinara

€ 11.00

Patata ripiena con carciofi o funghi gricia

€ 8.00
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Dolci

Torta di farina di castagna, cioccolato e pera

€ 6.00

Torta di carote con crema di vanigia

€ 6.00

Crostata di ricotta con salsa di marmellata di mare

€ 6.00

Maggiori informazioni

Quando si cucina, uno dei criteri per una buona riuscita è quello di scegliere ingredienti di prima scelta, privilegiando dove possibile la produzione locale. Purtroppo, soprattutto nelle grandi città è difficile trovare ristoranti capaci di garantire sempre un’ottima qualità nella preparazione dei piatti: per fortuna in via Euclide Turba a Roma - non molto lontano dal Lungotevere e dallo Stadio Olimpico - si trova il ristorante Ma Va’, pronto a sorprendere tutti con la sua cucina vegana che mescola tradizione e innovazione.

In un ambiente accogliente con tanto di cucina a vista, lo chef prepara piatti fatti di ingredienti a basso impatto ambientale (prevalentemente a chilometro zero e biologici), con un’attenzione cura particolare a chi soffre di intolleranze alimentari e sorprese per vegetariani/vegani. Un esempio di ciò che vi aspetta sul menu? Tempura di verdure, spaghetti bio integrali al pesto di pistacchi, paccheri al profumo di mare, seitan alla vaccinara, timballo di melanzane e quinoa, zucca in saor, strozzapreti alla carbonara di zucchine, e per finire una torta di carote con crema di vaniglia. Ma le sorprese non sono finite: prenotate al Ma Va’ e scoprite una meta imperdibile a Roma per la cucina vegana!

7 Recensioni su Ma Va'

"Eccellente"6/6
Enrico S.6 mesi fa · 1 recensione

Accoglienza e servizio ottimi, locale molto vivibile e buon menù con una ampia gamma di piatti fra cui scegliere. Un posto dove ritornare a breve.

"Eccellente"6/6
Fabrizio T.7 mesi fa · 1 recensione

Praticamente perfetto...luogo ideale per passare una serata vegetariana o vegana...veramente da non mancare...assolutamente top...servizio molto curato...vino di gran classe..è consigliabile sempre la prenotazione per i pochi tavoli presenti

"Eccellente"6/6
Massimo G.8 mesi fa · 1 recensione

Ristorante accogliente e rilassante. Piatti ottimi anche se in chiave vegana non fanno rimpiangere gli ingredienti classici di alcune ricette. Ovviamente non economicissimo ma ne vale veramente la pena. Servizio ottimo. Da ritornarci sicuramente

"Eccellente"6/6
imgDavide L.9 mesi fa · 1 recensione

ottimo servizio e ottima cucina da ritornare sicuramente non conoscevo il posto e devo dire che è stata una piacevolissima sorpresa, anche per la cantina dei vini con etichette particolari.

"Eccellente"6/6
imgStefania N.10 mesi fa · 87 recensioni

Locale informale e rilassato, la carta si divide in piatti stagionali e piatti sempre presenti. Abbiamo mangiato un mix di antipasti e secondi. Tutto rigorosamente vegano e delizioso. Sorpresi dalla bontà delle cotolettine di funghi e dalla purea di fave con la cicoria!!! Carta dei vini e birre interessanti. Abbiamo visto i bellissimi primi piatti dei tavoli vicini e le verdure pastellate, perciò torneremo sicuramente a provarli! Torte sfiziose: pere e cioccolato, cioccolato e arance, zenzero. Il locale si trova in una zona tranquilla ma vicino a Lungotevere Vittoria e a pochi minuti a piedi dal Vaticano, perciò ideale per una bella passeggiata post cena.

"Eccellente"6/6
Raffaella Z.9 mesi fa · 1 recensione

Menu ricco,con proposte di piatti tradizionali rivisitati in chiave vegana,che soddisfano il palato senza far sentire la mancanza degli ingredienti classici.Torta cioccolato e arance ottima

"Pessimo"1/6
Andrea B.4 mesi fa · 1 recensione

Il vino era caldo e il cibo sembra preconfezionato. L'accoglienza non è stata delle migliori. Caro e rispetto a quanto riportato sul menu' non era disponibile un piatto indicato come consigliato.

2 persone
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