Menù di Mamma Farina - via Valtorta
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Il meglio del menu
Comprende opzioni:
Gluten free
Vegane
Vegetariane
Antipasti
ZUCCHINE IN FIORE
Fiore di Zucca in Pastella ripieno di Ricotta di Bufala, Gamberi
IL VENEZIANO
Bocconcino di Baccalà mantecato in croccante panatura
IL TIROLESE
Crocchetta di Patate, Speck e Tartufo Bianco
L’INTRAMONTABILE
Paccheri Freschi con Pomodoro del Piennolo DOP, Pomodorini Gialli Extra Dolci, Stracciata di Bufala Campana DOP, Basilico
GNOCCHI IN GRATTUGIA
Gnocchi di Patate freschi in grattugia con Cime di Rapa leggermente piccanti, Salsiccia Mantovana, pomodorini di Pachino, Ricotta salata
COME D'AUTUNNO
Risotto con crema di Zucca, Salsiccia Mantovana, Timo, scaglie di Pecorino Romano DOP
Secondi Piatti
TRA MOGLIE E MARITO
Bis di Tartare di Manzo Italiano: 1) al profumo di Tartufo, Cetriolini agrodolci, petali di Mandorle tostate con salsa alla Senape e Miele; 2) con Capperi di Pantelleria, Cipolla Ramata di Montoro, salsa Mamma Farina, cialda di Parmigiano croccante al rosmarino
IO AMO LA CLASSICA...
Tagliata di controfiletto di Manzo italiano, Olio Extravergine d’Oliva, sale Nero di Cipro, Rosmarino con Patate al forno
CHE BEL PEZZO DI MANZO
Tagliata di controfiletto di Manzo italiano in salsa al Tartufo Bianco con Patate al forno
Pizze
MAMMA CARMELA
Polpa di Pomodoro, Mozzarella, Acciughe del Cantabrico, Capperi di Pantelleria, Origano di Cava d'Ispica
MAMMA OLINDA
Polpa di Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Cotto Biancospino, Funghi Champignon
MAMMA... COME PIZZICA!
Polpa di Pomodoro, Mozzarella, Spianata piccante, Olive nere infornate, Tabasco
Maggiori info sul ristorante: Mamma Farina - via Valtorta
Mamma Farina di via Valtorta a Milano è un concept dedicato al made in Italy: tutte le ricette sono realizzate secondo una filosofia rispettosa di un’alimentazione genuina, un’occasione speciale non solo per mangiare consapevole, ma anche per conoscere una regione attraverso i suoi prodotti locali. Il menu di Mamma Farina è una storia d’amore fatto di sfiziosi antipasti gourmet da condividere, burgers speciali preparati con carne piemontese di Fassona, una piccola selezione di primi e secondi piatti tipici della cucina mediterranea. La carta propone una buona selezione di golosità fatte in casa, dal tiratisù (sì, non è il classico tiramisù!) alla panna cotta al mango, tutte le ricette sono un irresistibile connubio tra leggerezza e bontà.
Domande frequenti
Nel ristorante Mamma Farina - via Valtorta si mangia cucina Mediterranea?
È possibile pagare con una carta di credito al ristorante Mamma Farina - via Valtorta?
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Come mai il Mamma Farina - via Valtorta è così tanto sulla bocca di tutti? Cucina Mediterranea di qualità e ottime bevande fanno sì che i clienti continuino a tornare da Mamma Farina - via Valtorta. Situato vicino al quartiere di Turro Gorla Greco a Milano, il Mamma Farina - via Valtorta propone piatti come Pizza. Scopri cosa distingue Mamma Farina - via Valtorta dagli altri ristoranti di Milano e prenota un tavolo oggi stesso per goderti la tua prossima cena fuori!