Menu from Marinero Bistrot
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Menu highlights
Antipasti
7 assaggi delle nostre specialità di mare:
Polpo* croccante su crema di melanzane affumicate
Carpaccio di pesce spada* marinato alla barbabietola con gel agli agrumi
Primi Piatti
Linguine alle vongole
Orecchiette con rape
Orecchiette e crema di rape, stracciatella e mollica di pane croccante aromatizzato all’acciuga
Chitarrine di mare
Chitarrine con frutti di mare al profumo di lime
Secondi Piatti
Frittura di mare
Frittura di calamari*, gamberi* e paranza*
Polpo croccante
Polpo* croccante su vellutata di fave e cicorie con veli di pane tostato e fritto
Grigliata mista di mare
Grigliata ai crostacei*, pesce* e calamaro*
Pork
Gnocchi ai crostacei
Gnocchi di patate con crema di gamberi* e scampi*
Chef's Recommendations
Specialità di pesce fresco e frutti di mare
Polpo in bicottura
"Onde rosse" - pappardelle ripiene di granchio reale
Linguine ai ricci e ostriche fresche
Desserts
Dolce della casa
Caciocavallo
Crema al caramello salato, cuore morbido alla vaniglia, limone candito al naturale, cake allo yogurt e olio d’oliva
Dynamite
Bavarese alle arachidi, caramello salato, ganache al cioccolato al latte, arachidi pralinati, biscotto al cacao
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