Menù di Marlin Cafè & Restaurant
Il meglio del menu
Soutè ai frutti di mare
Cozze e vongole "scoppiate" con pomodorini e crostini di pane
Manzo alla pantesca
Tartare di manzo con capperi, olive, su chips di pane carasau e confettura di cipolla
Polpo alla marcellina
Polpo arrosto su letto di arance, olive e olio al prezzemolo
Spaghetti come a salina
Spaghetti con bottarga di tonno, pomodorini tostati e scorza di agrumi
La calamarata
Pasta tipica di Gragnano con calamari al vino bianco e pan grattato
L'astice a bronte
Paccheri con astice e pistacchio con crema di pomodoro datterino e basilico
Secondi Piatti
Gambero e riso nero
Gamberi al vino bianco su tortino di riso venere integrale
Pesce in coppitello
Fritto misto di gamberi e calamari servito come al sud in contenitore di cartapaglia
La catalana
Crostacei secondo pescato con pomodoro camone, sedano croccante ed un velo di cipolla di Tropea
Desserts
Granita siciliana
Tortino caldo/freddo al cioccolato con gelato
Cassatina siciliana
Maggiori info sul ristorante: Marlin Cafè & Restaurant
L’eleganza e la passione per la cucina mediterranea sono la cifra distintiva di Marlin, ristorante che si trova a Saronno, in provincia di Varese ed è il frutto dell’esperienza e dell’amicizia di due soci che si conoscono da sempre, Nicolò e Alessandro. In via Giuseppe Mazzini, questo ristorante si è specializzato nella cucina di pesce, in particolare quello crudo. Ma vi troverete anche menu fissi a base di carne, che come le altre opzioni è accompagnato da una ricca carta dei vini che spazia dal Trentino Alto Adige alla Sicilia.
Domande frequenti
È possibile pagare con una carta di credito al ristorante Marlin Cafè & Restaurant?
Il ristorante Marlin Cafè & Restaurant dispone di posti a sedere all'aperto?
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Un sogno diventato realtà, quello di Nicolò e Alessandro, amici e soci da diversi anni. Alessandro,
grande appassionato di pesce credo e cucina mediterranea, era cliente fisso di uno dei ristoranti in
cui Nicolò lavorava da primo chef. Il loro sogno di aprire un loro locale si è realizzato con Marlin,
ristorante e caffè di Saronno, in provincia di Varese. La specialità del locale è il pesce – specialmente
quello crudo – ma i gestori del Marlin hanno pensato ad ogni esigenza. Accanto ad un menu alla carta
ricco di sorprese – come la tartare di tonno con fragole e basilico o il risotto zafferano limone vongole
e caffè – troverete infatti due menu fissi, uno a base di carne e uno a base di pesce.
Questo ristorante di via Giuseppe Mazzini è caratterizzato da un’atmosfera molto raffinata e la
cucina mediterranea di Nicolò, che ha lavorato per anni in vari ristoranti del Sud, si integra
perfettamente con l’ambiente del Marlin. Alessandro, dal canto suo, ama viziare i suoi clienti con
prodotti ricercati come il calvados con cioccolati o rum invecchiati.