Napples
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Sul ristorante
Non solo pizzeria, ma anche ristorante e soprattutto museo. Già, stiamo parlando del Napples di Torino, dove una delle pizze napoletane migliori della città viene presentata in un contesto che riporta alla mente, con foto e documenti appesi alle pareti, la storia di una delle prime pizzerie newyorkesi. Il Napples di via Sant'Anselmo appare come un locale moderno, dal tocco urban e industrial, in cui gustare piatti della tradizione napoletana e mediterranea a base di pesce, e chiaramente pizze da manuale. Impasti a lunga lievitazione, cornicione alto e condimenti freschi rendono le pizze del Napples un prodotto che vi accompagna in un viaggio andata e ritorno in una pizzeria napoletana di New York.