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Officina - Cucina & Laboratorio

Città antica · Italiano · 
Eccellente
5.3/6
38 Recensioni

Officina - Cucina & Laboratorio

L’artigianalità è il valore fondamentale di Officina Cucina & Laboratorio, locale che si trova a Verona in via di Sant’Antonio e rappresenta una piccola enclave di Roma e delle sue tradizioni gastronomiche nella città scaligera. Prenotando un tavolo da Officina Cucina & Laboratorio avrete l’opportunità di assaggiare piatti dal sapore unico grazie ad un menu che comprende hamburger che ineggiano alla romanità (anche nel nome: si chiamano come i quartieri della Capitale), specialità romane e le portate più classiche della cucina veneta.

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Indirizzo

Officina - Cucina & Laboratorio
Via di Sant'Antonio 19B
Verona 37122

Orari di apertura

Oggi aperto - Aprirà alle 12:00
Martedì
12:00 - 14:00
19:30 - 23:00
Mercoledì
12:00 - 14:00
19:30 - 23:00
Giovedì
12:00 - 14:00
19:30 - 23:00
Venerdì
12:00 - 14:00
19:30 - 23:00
Sabato
12:00 - 14:00
19:30 - 23:00
Domenica
12:00 - 14:00
19:30 - 23:00
Lunedì
Chiuso

Le scelte dello Chef

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Primi Piatti

Carbonara

€ 8.00

Amatrice

€ 8.00

Gricia

€ 8.00
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Secondi Piatti

Pizzaiola di vitello

€ 9.00

Porchetta di Ariccia

€ 10.00

Saltimbocca alla romana

€ 12.00
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Burgers

Tufello

180gr Black Angus con pane fatto in casa, english cheddar, bacon croccante, cipolla rossa caramellata, lattuga romana e demi-glace
€ 9.00

Centocelle

180gr pollo marinato con lime, foglie di coriandolo e peperoncino jalapeno con pane semi-integrale fatto in casa, gorgonzola, rucola e cotognata di mele e cipolle
€ 9.50

Testaccio

180gr Black Angus con pane fatto in casa, cicoria ripassata, scaglie di pecorino romano dop, chips di guanciale e crema di carciofi
€ 11.00
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Dolci

Apple pie crumble

€ 5.00

Cheesecake di ricotta

€ 5.00

Pavlova dell'officina

€ 5.50
C'è aria di festa?

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Maggiori informazioni

Se appena un anno di vita è bastato all’Officina Cucina & Laboratorio per conquistare la fiducia dei suoi clienti un motivo deve pur esserci. In realtà, a ben vedere, di motivi ce ne sono molti: per esempio i panini con i nomi dei quartieri di Roma (dal Tufello fino al Pigneto, passando dal Testaccio), i numerosi primi della tradizione romana (dalla gricia alla cacio e pepe, dall’amatriciana alla carbonara,), le serate speciali (come quella a base di porchetta) e poi le tantissime birre artigianali.

L’elenco è lunghissimo e non ci può stare certo in una descrizione così breve: resta quindi a voi il compito di scoprire perché Officina Cucina & Laboratorio è così amata. Già il nome, comunque, è un buon indizio, dato che la parola officina e la parola laboratorio sono indici di una filosofia ben precisa che mira alla sperimentazione perenne. In via di Sant’Antonio troverete insomma piatti veloci, specialità romane e naturalmente tante delizie locali: abbinateci una birra artigianale oppure un vino del territorio e avrete l’opportunità di vivere un’esperienza gastronomica difficile da ripetere. A meno che non prenotiate il giorno successivo da Officina Cucina & Laboratorio, ovviamente.

38 Recensioni su Officina - Cucina & Laboratorio

"Eccellente"6/6
Stefano M.3 mesi fa · 2 recensioni

Cucina di buon livello, ingredienti freschi e secondo stagione. Presentazione dei piatti superba, gusto pieno e autentico. La prenotazione online con Quando.it è stata comoda e precisa. Prezzi ragionevoli...consigliatissimo!

"Eccellente"6/6
imgGabriele d.3 mesi fa · 1 recensione

Ciao Il posto molto bello e particolare, vi consiglio di mangiare la carbonara come primo e in fine il tiramisù o la cheesecake di cioccolato.

"Eccellente"6/6
imgClaudia B.3 mesi fa · 3 recensioni

Gricia ottima e servizio cortese e informale! Ci torniamo spesso

"Eccellente"6/6
Lucia S.4 mesi fa · 11 recensioni

Ambiente piacevole, stile industry, servizio molto simpatico e gentile che mette a proprio agio. Atmosfera giovane, ci si sente davvero bene. La cucina mixa piatti della tradizione popolare romana ad hamburger saporiti e di buona qualità.

"Buono"4/6
gabriella n.8 giorni fa · 1 recensione

Locale carino e personale accogliente. Molto Buone tutte le pietanze dai frittini ai bigoli cacio e pepe agli hamburgher... Unico neo due ragazzi e una ragazza seduti dietro al nostro tavolo che avendo alzato un po' troppo il gomito risultavano essere decisamente fuori le righe disturbando inevitabilmente la cena degli altri ospiti del locale. Mi ha stupito negativamente l'atteggiamento dei proprietari del locale che non li hanno minimamente richiamati ad un accettabile livello di tono della voce al fine di non arrecare disturbo agli altri .

"Ottimo"5/6
ELISABETTA M.16 giorni fa · 1 recensione

L'oFFICINA SI TROVA IN CENTRO STORICO A DUE PASSI DA PIAZZA BRA E DAI GRANDI PARCHEGGI DI PIAZZA CITTADELLA E VIA BATTISTI. IL LOCALE E' GRADEVOLE IN STILE WINTAGE E IL PERSONALE E' GENTILISSIMO. BUONE LE PIETANZE, RACCOMANDO IL CARCIOFO ALLA GIUDIA, ECCELSO, E LA CHEESE CAKE AI FRUTTI DI BOSCO! LE PORZIONI SONO ABBONDANTI E IL PREZZO E' ONESTO. TORNEREMO.

"Ottimo"5/6
Davide B.6 mesi fa · 1 recensione

Ottima serata, personale molto cortese e piatti molto buoni. Unica pecca è che il tavolo si trovava sotto lo split dell'aria condizionata,e , per come è fatto il soffitto della sala, l'aria fredda arrivava in maniera abbastanza diretta sul tavolo. Abbiamo dovuto chiedere di spegnerla. A parte questo, siamo rimasti soddisfatti del locale, torneremo senz'altro.

"Ottimo"5/6
cristian l.2 mesi fa · 1 recensione

La location e' originale. Abbiamo ordinato due suppli uno ragu uno cacio e pepe. Due primi carbonara e amatriciana ; buoni ma insipidi. Tiramisu scomposto, cheesecake ai frutti di bosco ; buoni entrambi. Due ottime birre. Personale gentile, attento. Prezzi onesti. Ci torneremo di sicuro per assaggiare altri primi.

"Ottimo"5/6
Silvia L.un mese fa · 1 recensione

Ambiente molto informale ma accogliente, servizio giovane e simpatico. Ottimi l'hamburgher e il tagliere di salumi formaggi e fritti. Buoni i primi di pasta. Unico neo forse carbonara non molto saporita. Prezzi solo leggermente superiori alla media ma ci stanno per la particolarità del locale. Tornerò certamente

"Eccellente"6/6
Costantino R.un anno fa · 1 recensione

pietanze appetitose, molto curate negli abbinamenti, oltre che buone, anche freschissime, direi ottima esperienza, il personale poi... giovane e cordiale, consiglio di provare piu voci del menu ne vale la pena, il sorbetto al cioccolato fondente, è spettacolare. .

2 persone
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