Da più di dieci anni l’Osteria La Torre è sinonimo di tradizione a Cherasco, la capitale delle lumache nel Piemonte. E proprio le lumache sono uno dei motivi principali di attrazione per questo locale che si trova in via dell’Ospedale. Oltre alle lumache, però, trovano ampio spazio i piatti più importanti della gastronomia piemontese, con tanti primi a base di pasta fresca e i secondi di carne o di pesce come l’agnello o il forno o il polpo scottato con polvere di agrumi.

Come una volta: l’Osteria La Torre di Cherasco, comune in provincia di Cuneo, interpreta al meglio le tradizioni appartenenti al passato e le ripropone ai suoi clienti rinforzando ogni giorno il legame con la cultura gastronomica del territorio. Gestita da Marco Falco e dalla sua famiglia, l’Osteria La Torre di via dell’Ospedale può vantare tutti i principali punti di forza di una trattoria: conduzione famigliare, ambiente rustico e accogliente, carta molto fornita e piatti preparati con estrema cura. Naturalmente la fedeltà assoluta alla freschezza degli ingredienti è un cardine essenziale della missione dell’Osteria La Torre, il cui menu presenta naturalmente tutti i grandi classici della cucina piemontese (tra cui i tajarin al plin e il coniglio al civet) ma anche un’offerta più che soddisfacente per quanto riguarda i piatti di pesce. Cherasco, inoltre, è una località molto nota dagli appassionati di lumache e all’Osteria La Torre potrete gustare questa prelibatezza in molti piatti (tra cui il risotto carnaroli Tenuta Castello con carciofi e lumache di Cherasco), che variano ovviamente a seconda della disponibilità dei prodotti.