La pinsa più buona è a Monopoli!Nel nostro menù proponiamo ogni giorno il piatto tradizionale pugliese per eccellenza: le orecchiette! Fatte artigianalmente con semola di varietà Senatore Cappelli, rinomata per essere tra le migliori per le sue proprietà nutritive e per essere naturalmente biologica! Scegli la tua variante preferita tra le nostre tre proposte fisse: alle cime di rapa, alla crudaiola o con sugo barese e braciole! (O perché no, anche tutte e tre!)

Bacàro nel dialetto veneziano, indicava un piccolo locale, in cui poter sorseggiare del vino importato direttamente dalla Puglia, detto appunto bacàro, accompagnandolo da pizzichi di ottime pietanze. Noi di Pinsotti abbiamo creato sulla scia del bacàro un locale ibrido, intimo e ricco d’atmosfera, in cui intrattenersi bevendo e gustando le nostre specialità in compagnia e in serenità.