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Flavio Al Velavevodetto

Flavio Al Velavevodetto

Testaccio
Italiano
5.0/6330
Flavio Al Velavevodetto
Ristorante Piperno

Ristorante Piperno

Centro storico
Italiano
5.2/6285
Ristorante Piperno

Pinturicchio 40

Pinturicchio 40 è un luogo speciale, nato dall’amore di quattro professionisti della ristorazione che hanno individuato l’accogliente location romana di via Pinturicchio e hanno creato un ristorante all’insegna della sperimentazione. La cucina è apparentemente mediterranea, gli ingredienti tutti scelti accuratamente e stagionali, ma proposti in una veste inedita: provate i tagliolini, le fritture di pesce, i superativi dolci fatti in casa o bevete uno dei vini della cantina, il tutto presentato a regola d’arte come il nome stesso del ristorante di Roma suggerisce.

Orari di apertura

Oggi aperto - Aprirà alle 19:30
Martedì
19:30 - 23:00
Mercoledì
19:30 - 23:00
Giovedì
19:30 - 23:00
Venerdì
19:30 - 23:00
Sabato
19:30 - 23:00
Domenica
12:30 - 14:30
Lunedì
19:30 - 22:30

Indirizzo

Pinturicchio 40
Viale Pinturicchio 40
Roma 00196

Il meglio del Menu

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Antipasti

La Parmigianina di melanzane al gratin

8,00 €

Il Salmone marinato

10,00 €

Il Fritto di calamari

10,00 €
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Primi Piatti

Il Pacchero con crema di melanzane al basilico e provola

12,00 €

Il Risotto mantecato al taleggio ed erbette con porro croccante

13,00 €

Il Tagliolino con bottarga e colatura d'alici al sentore di limone

15,00 €
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Secondi Piatti

L'hamburger di manzo con salsa al formaggio,pancetta,porro ed insalatina

16,00 €

Il Tonno scottato al sesamo con finocchio ice

20,00 €

Il Collo di maiale Iberico con pistacchio e radicchio stufato al Balsamico

20,00 €

Più informazioni su Pinturicchio 40, Roma

Dopo lunga esperienza nel settore, i ristoratori Alfonso, Vincenzo e Fiore, aiutati da Emanuele, imprenditore con un forte amore per la cucina, hanno deciso di aprire un ristorante coraggioso ed unico nel suo genere, che offrisse ingredienti di qualità e sperimentazione, al’interno di una cornice informale. Il frutto di questa unione è Pinturicchio 40, situato nell’omonima via di Roma - 40 è anche il numero civico del locale - e che offre il meglio della cucina tradizionale mediterranea in combinazioni inedite, presentate a regola d’arte.

L’ambiente vi metterà a vostro agio fin dall’inizio, richiamando i vostri palati una leccornia alla volta: pescato fresco, carni di Fassona e Chianina, taglieri, o ancora risotto allo zafferano con gamberi crudi, o le polpettine di baccalà, o tagliolini al nero di seppia con bottarga e crema di bufala. E perché non gli spaghetti al Pinturicchio - colatura di alici, parmigiano, finocchietto e pan grattato - o un soufflé alle mele fatto in casa? A rendere perfetto il vostro pasto ci penserà infine uno degli eccellenti vini della cantina. Che siate di ritorno da una passeggiata romantica al vicinissimo ponte Milvio o che desideriate ottima cucina tra le pareti informali di Pinturicchio 40, prenotare è la scelta giusta.

6 Recensioni su Pinturicchio 40

Eccellente
4.7/6
6 Recensioni
Qualità/prezzo:Abbastanza positivo
Cibo:Delizioso
Tempo d'attesa:Veloci
Servizio-personale:Miolto buono
Atmosfera:Godibile
Rumore:Decisamente positivo
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"Eccellente"6/6
Biancastella D.2 anni fa · 1 recensione

Cena buona, vino di qualità, servizio gentile e rapido. Ambiente gradevole, musica di sottofondo, buona possibilità di trovare parcheggio. I piatti di pesce buoni ed abbondanti.

"Eccellente"6/6
Salvatore M.2 anni fa · 1 recensione

Buon ristorante con ottimo rapporto qualità-prezzo; Buoni couscous con gamberi e spaghetti Pinturicchio con colatura di alici, buonissimo il tortino al cioccolato con sale di Maldon

"Eccellente"6/6
Antonella B.2 anni fa · 2 recensioni

Squisito tutto, personalegentilissimo. Salumi e tagliolini davvero squisiti. L'assaggio di ricotta all'aceto balsamico davvero buono. il pane senza glutine caldo buonissimo. E' stato piacevole festeggiare le pagelle delle nostre bambine presso questo locale. Torneremo presto.

"Buono"4/6
Carlo T.2 anni fa · 1 recensione

Ambiente in definitiva accattivante anche se un tantino incoerente. Servizio discreto ma non troppo buono, menù limitato e non troppo vario, prezzo leggermente al di sopra delle attese. Pochi clienti fanno il ristorante triste!

"Discreto"3/6
Paolo B.2 anni fa · 1 recensione

Così e così ... alcuni piatti accettabili (ma arrivati freddi) altri no come ad es. una parmigiana di melanzane fatta con fettone grigliate e piene di semi, condite con conserva invece che con salsa di pomodoro..

"Discreto"3/6
Anna C.2 anni fa · 1 recensione

Insomma .... discreti gli gnocchi la carne senza personalità dolce che non raggiunge gli obbiettivi a cui aspirerebbe servizio accurato e gentile atmosfera un po' troppo asettica