Menù di Piperita
Dai un'occhiata al menù di Piperita e scopri i piatti più popolari che tutti desiderano! Dagli antipasti ai dolci, dai un'occhiata a cosa ti aspetta quando prenoti un tavolo da Piperita. Puoi anche controllare i prezzi, così saprai cosa aspettarti, oltre ai sapori. Sfoglia le specialità del menu di Piperita e quando ti verrà l'acquolina in bocca, potrai goderti il piacere del gusto. Mmmm, ci sta già venendo fame...
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Il meglio del menu
Antipasti
Ritorno di fiamma
Carpaccio di manzo macelleria oberto, rucola selvatica, pomodori datterini bio, scaglie di pecorino romano DOP, una macinata di pepe, un filo di olio evo bio, maionese al tartufo e fleur de sel
Ritonno da te
tartare di noce di vitello con tuorlo morbido, maionese tonnata e capperi serivita con crostini di pane
Stasera sono fritto
Porcini fritti con sale maldon e prezzemolo
La parmiggiana con 2 g
Involtino di melanzane con scamorza affumicata, salsa di pomodoro vincenzo egizio, parmigiano reggiano malandrone e basilico fresco
Primi Piatti
Plin plin
I nostri plin fatti a mano ripieni con fonduta al tartufo nero e parmigiano
Ghe pensi mi!
Risotto carnaroli bio con pistilli allo zafferano e ossobuco di vitello
Trallallà
Strozzapreti fatti a mano con vongole veraci, tarallo sbriciolato ‘taralleria napoletana 1940’ fatto a mano, e prezzemolo tritato
I sorrentini
Gnocchetti di patate fatti in casa, passata di pomodoro bio, parmigiano reggiano grattugiato e basilico fresco
Secondi Piatti
Polp fiction
Polipetti alla luciana con polenta morbida
Mbare spadino
Involtini di pesce spada al pistacchio ripieni di capuliato di pomodoro con melanzane a funghetto
Bombette a mano
involtini di capocollo di maiale ripieno di caciocavallo silano con cime di rapa saltate e fonduta di caciocavallo
Desserts
Cubamisù
Sigaro di cioccolato con mascarpone e savoiardo, cenere al caffè, cicchetto di rhum e musica
Amélie
Creme brulée flambé con frutti di bosco
Bacio di rosa
Frutta fresca di stagione con fondue di cioccolato e arancia
Quando trovi il piatto perfetto e sei incaricato di scegliere un ristorante
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