La cucina di Pulcinella Bistrò è fortemente legata al territorio: tutti i prodotti utilizzati sono infatti campani, condizione essenziale per dare quel tocco in più ad una delle cucine più intense nei sapori, quella napoletana. Nel centro storico di Napoli, in via San Giovanni Maggiore a Pignatelli. troverete un locale elegante, la cui cucina è perfettamente integrata con l’ambiente in cui viene servita: a voi non resta che sedervi ai tavoli di Pulcinella Bistrò ed immergervi in una dimensione tanto inedita quanto sorprendente.

Eduardo Scarfiglieri può considerarsi a pieno titolo un ambasciatore della cucina napoletana: fu sua l’idea, infatti, di portare in Costa Azzurra, nel sud della Francia, la cucina di casa sua. Ma Napoli, si sa, occupa un posto speciale nel cuore di ogni napoletano e alla fine Scarfiglieri non ha potuto non obbedire al richiamo della sua città. Di conseguenza, ha portato tutta l’esperienza accumulata all’estero per aprire un nuovo locale, stavolta nella sua città natale.

Il ristorante che ne è nato, Pulcinella Bistrò, coniuga certamente il calore e l’intensità della cucina napoletana e l’eleganza ricercata dei bistrot francesi. Questo incontro di gusti e di tradizioni ha dato origine ad uno dei ristoranti più caratteristici del centro storico di Napoli: in via San Giovanni Maggiore a Pignatelli, vicino a Palazzo Venezia e all’Opera, troverete un ambiente curato in ogni dettaglio, che vi darà accesso ad una cucina tipica che si arricchisce della fantasia dello chef, sempre pronto a trovare nuove soluzioni per esaltare al massimo i prodotti freschissimi utilizzati.