Menù di Ristorante Al Calmiere
Il meglio del menu
Polenta lardo e soppressa (salame veneto)
Polenta e luccio
Bresaola di manzo con formaggio caprino
Gnocchi di malga della Lessinia
Tagliolini in brodo
Fettuccine della casa (ragout, pomodoro o piselli)
Secondi Piatti
Tartar di manzo o di cavallo
limone, senape, sale, pepe, olio e prezzemolo
Filetto di manzo 150 grammi con contorno
Fiorentina
(800/900 gr)
Maggiori info sul ristorante: Ristorante Al Calmiere
La storia che sta dietro al Calmiere è lunga quasi cento anni ed accompagna quella della città di Verona. Prima era osteria per la mescita di vino, poi, negli anni Sessanta, è diventata ristorante di pesce e infine, dal 1987, ristorante di cucina veronese. Da quasi trent’anni al Calmiere, che si trova in Piazza San Zeno, viene proposta una cucina tradizionale e di qualità. Il caminetto all’interno del locale dona un tocco di intimità che vi permetterà di gustare le fettuccine della casa e il petto di faraona croccante in assoluta quiete.
Domande frequenti
Il ristorante Ristorante Al Calmiere dispone di posti a sedere all'aperto?
È possibile pagare con una carta di credito al ristorante Ristorante Al Calmiere?
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La cucina veronese viene celebrata in tutti i suoi aspetti al ristorante al Calmiere, che si trova a Verona, in piazza San Zeno. Al Calmiere è un posto dove si respira storia: nell’anno della fine della Prima Guerra Mondiale venne fondata un’osteria per la mescita di vino che quarant’anni più tardi sarebbe diventata un ristorante di pesce. Nel 1987 Pietro e Morena ristrutturarono il locale e lo resero la casa della cucina veronese. Oggi, quasi trent’anni dopo, il ristorante Al Calmiere è diventato un’istituzione per i veronesi e non solo che vogliono godersi una cucina ricca di tradizione dalla qualità garantita. Il menu alla carta propone piatti classici e non, a partire da gli filacci di cavallo con verdura e scaglie di Grana, per poi passare agli gnocchi di malga della Lessinia e al petto di di faraona croccante con frutta di stagione e contorno, per finire con uno dei moltissimi dolci della casa. Il ristorante Al Calmiere di Verona nel quartiere di San Zeno propone anche menu fissi ed è molto attento alle esigenze dei clienti, siano vegetariani o intolleranti. Inoltre, lo staff del Calmiere organizza anche un servizio di catering per cerimonie, congressi o pranzi e cene aziendali.