Menù di Ristorante Coria
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Il meglio del menu
Comprende opzioni:
Vegane
Antipasti
Crudo di pesce
In cinque differenti preparazioni
Ritorno Alle Origini
Faraona ruspante, crema di cipolla, orzo, fave, bulgur e carruba
“Scaccia in Crosta”
Verdure del nostro orto, primo sale e mollica “atturrata”
Mezzo Pacchero, Salsa di Scampi
Cagliata alle mandorle, scarola ripassata, capperi e olive
Risotto di Erbette di Campo
Maiorchino, tartare di vitello e vin brulè
Fagottini di Astice
Topinambur e liquirizia
Secondi Piatti
Filetto di Branzino arrosto
Patata dolce, pesto di finocchietto e agrumi
“Maialino Nero di Sicilia”
Cicorielle, mela e cipollotto alla cenere
Petto e Coscia di Piccione
Crema di mais e cavolo viola
Desserts
Brioches “Amara Rossa”
Crema al cioccolato bianco e lamponi
Crostatina al Cioccolato Fondente
Banane caramellate e mandarino di Ciculli
Maggiori info sul ristorante: Ristorante Coria
Il Ristorante Coria di Caltagirone nasce nel 2008, nel caratteristico centro storico della città, ed è il luogo perfetto per sperimentare i sapori più autentici della cucina siciliana. Il nome stesso del ristorante deriva dal colonnello Giuseppe Coria, scrittore del volume per eccellenza della gastronomia siciliana, “Profumi di Sicilia”, dove vengono narrati i profumi e i colori unici della cucina di questa terra. Sul menu di questo ristorante di via Infermeria troverete piatti tipici rivisitati in chiave contemporanea: pasta fatta in casa, ingredienti freschi, sorprese culinarie inaspettate e tanti altri dettagli che hanno garantito ai due chef Domenico e Francesco una stella Michelin. Prenotate un tavolo al Ristorante Coria e scoprite tutta la magia della Sicilia!
Domande frequenti
Nel ristorante Ristorante Coria si mangia cucina Siciliana?
Ristorante Coria Il ristorante dispone di parcheggio?
Vuoi prenotare un tavolo da Ristorante Coria?
Come mai il Ristorante Coria è così tanto sulla bocca di tutti? Cucina Siciliana di qualità e ottime bevande fanno sì che i clienti continuino a tornare da Ristorante Coria. Situato vicino al quartiere di Centro a Caltagirone, il Ristorante Coria propone piatti come Siciliana. Scopri cosa distingue Ristorante Coria dagli altri ristoranti di Caltagirone e prenota un tavolo oggi stesso per goderti la tua prossima cena fuori!