Menù di Ristorante Coria
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Il meglio del menu
Comprende opzioni:
Vegane
Antipasti
Crudo di pesce
In cinque differenti preparazioni
Ritorno Alle Origini
Faraona ruspante, crema di cipolla, orzo, fave, bulgur e carruba
“Scaccia in Crosta”
Verdure del nostro orto, primo sale e mollica “atturrata”
Mezzo Pacchero, Salsa di Scampi
Cagliata alle mandorle, scarola ripassata, capperi e olive
Risotto di Erbette di Campo
Maiorchino, tartare di vitello e vin brulè
Fagottini di Astice
Topinambur e liquirizia
Secondi Piatti
Filetto di Branzino arrosto
Patata dolce, pesto di finocchietto e agrumi
“Maialino Nero di Sicilia”
Cicorielle, mela e cipollotto alla cenere
Petto e Coscia di Piccione
Crema di mais e cavolo viola
Desserts
Brioches “Amara Rossa”
Crema al cioccolato bianco e lamponi
Crostatina al Cioccolato Fondente
Banane caramellate e mandarino di Ciculli
Maggiori info sul ristorante: Ristorante Coria
Il Ristorante Coria di Caltagirone nasce nel 2008, nel caratteristico centro storico della città, ed è il luogo perfetto per sperimentare i sapori più autentici della cucina siciliana. Il nome stesso del ristorante deriva dal colonnello Giuseppe Coria, scrittore del volume per eccellenza della gastronomia siciliana, “Profumi di Sicilia”, dove vengono narrati i profumi e i colori unici della cucina di questa terra. Sul menu di questo ristorante di via Infermeria troverete piatti tipici rivisitati in chiave contemporanea: pasta fatta in casa, ingredienti freschi, sorprese culinarie inaspettate e tanti altri dettagli che hanno garantito ai due chef Domenico e Francesco una stella Michelin. Prenotate un tavolo al Ristorante Coria e scoprite tutta la magia della Sicilia!
Domande frequenti
È possibile pagare con una carta di credito al ristorante Ristorante Coria?
Ristorante Coria Il ristorante dispone di parcheggio?
Vuoi prenotare un tavolo da Ristorante Coria?
Come mai il Ristorante Coria è così tanto sulla bocca di tutti? Cucina Siciliana di qualità e ottime bevande fanno sì che i clienti continuino a tornare da Ristorante Coria. Situato vicino al quartiere di Centro a Caltagirone, il Ristorante Coria propone piatti come Siciliana. Scopri cosa distingue Ristorante Coria dagli altri ristoranti di Caltagirone e prenota un tavolo oggi stesso per goderti la tua prossima cena fuori!