Ristorante Costa Paradiso

Se l’hanno chiamata Costa Paradiso, un motivo ci sarà: quel lembo di costa settentrionale della Sardegna ha una fama più che meritata e a Roma, nel quartiere Salario, c’è un ristorante che ne celebra i paesaggi spettacolari: è il Ristorante Costa Paradiso di via Isonzo, dove troverete il meglio della cucina sarda in una cornice molto elegante e caratteristica. Prenotate il vostro angolo di paradiso e andate alla scoperta di tutti i segreti della gastronomia sarda.

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Se c’è una cosa che di certo non manca a Roma sono i ristoranti sardi. È anche vero, però, che non tutti questi ristoranti assicurano quell’adeguato livello di freschezza e di qualità che ci si aspetta da una cucina così peculiare e intensa come quella sarda. Tra Piazza Fiume e Porta Pia, in via Isonzo, troverete però un locale che ormai da molti anni è uno dei custodi più gelosi di questa tradizione: è Costa Paradiso, il cui nome è quanto mai indicativo dato che, entrando, vi sembrerà di entrare in un piccolo eden terrestre; ma Costa Paradiso è anche il nome di uno dei punti più suggestivi della Sardegna.

Insomma, in questo ristorante sardo del quartiere Salario potrete respirare l’atmosfera di questa meravigliosa regione senza spostarvi da Roma: potrete assaggiare l’insalata di polpo accompagnata naturalmente dal pane carasau, provare i maltagliati vongole e funghi porcini oppure farvi sorprendere dalla fregola allo zafferano e gamberi. Prenotate al Ristorante Costa Paradiso se quello che desiderate è provare una cucina di pesce che sappia tracciare nuovi percorsi gastronomici.