"Il Paolanto", a Bacoli dal 2005, offre ai suoi clienti sempre il meglio del pesce appena pescato, cucinato ad arte dallo Chef Paolo Scotto di Vetta Profumi di mare al Ristorante Il Paolanto. I profumi e i sapori sono miscelati sapientemente con un occhio alla tradizione culinaria flegrea ed un altro alla capacità di sperimentare nuovi accostamenti. L'eccellenza e la qualità dei prodotti utilizzati, unite alla professionalità e cortesia dello Staff sanno regalare ai clienti deliziose cene. La scelta del menù varia sempre ogni settimana in base al pescato del giorno e alle verdure di stagione.