Soltanto a pochi minuti dal centro storico di Novara, il ristorante Kavallotta | Playground & Cuisine merita una visita per più di una ragione. Innanzitutto, la location parla da sé: un giardino lussureggiante che accoglie un’area playground con campi da tennis, padel, basket e piscina. Poi, il design d’interni del ristorante: moderno e trendy, con una veranda che affaccia sul giardino. Infine, la cucina: italiana, mediterranea e con qualche risvolto internazionale, a base di prodotti rigorosamente freschi e di stagione e ricette innovative che danno vita a vere e proprie opere d’arte. Kavallotta | Playground & Cuisine si prenota comodamente online e si scopre a suon di Fassona tagliata a coltello, pomodori secchi, capperi, cremoso al Parmigiano Reggiano 36 mesi e tuille allo zafferano e Riso Carnaroli, robiolina di Roccaverano, zucchine croccanti e nocciola delle Langhe.