Ristorante Maxim

La passione della famiglia Falcone per la cucina della loro terra (cioè la Campania) è sempre stato il valore fondante di Maxim Ristorante, locale aperto da Bruno in via Montà nel 1999 e che oggi è gestito dai due figli, Gaetano e Maria. Da Maxim troverete la pizza napoletana fatta come si deve ma anche moltissime opzioni a base di carne - tipo il filetto di Sorana Braunvieh con pomodorini fumè - e naturalmente a base di pesce - come gli spaghetti di Gragnano con tartare di gambero rosso e caviale Beluga.

Orari di apertura

Oggi chiuso
Lunedì
Chiuso
Martedì
12:00 - 14:30
19:00 - 23:00
Mercoledì
12:00 - 14:30
19:00 - 23:00
Giovedì
12:00 - 14:30
19:00 - 23:00
Venerdì
12:00 - 14:30
19:00 - 23:00
Sabato
12:00 - 14:30
19:00 - 23:00
Domenica
12:00 - 14:30
19:00 - 22:00

Indirizzo

Ristorante Maxim
Via montà 113
Padova 35136

Il meglio del Menu

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Antipasti

Branzino marinato

Filetto di branzino marinato, insalata rossa di Chioggia, cipolla rossa, Grana Padano
10,00 €

Il friolin

Calamari impanati e fritti nell’olio nobile
12,50 €

I Prosciutti Spigaroli dell’azienda Antica Corte Pallavicina

Prosciutto Crudo di Parma, Culatello di Zibello, Mortadella di Modena - See more at: http://ristoran
20,00 €
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Primi Piatti

Spaghetti al branzino e limone giallo (minimo per 2 persone)

12,00 €

Riso Carnaroli allo zafferano e gamberoni (minimo per 2 persone)

15,00 €

Spaghetti di Gragnano con tartare di gambero rosso e caviale Beluga (minimo per 2 persone)

25,00 €
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Secondi Piatti

Trancetto di spada scottato alle olive taggiasche

16,00 €

Astice in bellavista, spaghetto di Gragnano e pomodorino

18,00 €

Filetto di Sorana Braunvieh con pomodorini fumè

19,00 €

Più informazioni su Ristorante Maxim, Padova

Fu Luigi Giordano, nativo di Tramonti (comune in provincia di Salerno), a portare per primo la pizza napoletana al nord, esattamente a Novara. Un conterraneo di Giordano, Bruno Falcone, si trasferì invece a Padova nel 1968 e cominciò a lavorare come garzone in una pizzeria di Padova aperta da pochi anni dalla famiglia Mandare nel cuore della vita universitaria. Bruno nel corso degli anni ha affinato la sua esperienza, lavorando in diversi locali sparsi per il Veneto finché nel 1999 ha deciso di aprire assieme alla moglie Raffaella una ristorante in via Montà (nel quartiere di Montà), cioè Maxim Ristorante, che si è presto affermato come uno delle migliori locali della città.

Ora che la gestione è passata ai figli, lo spirito è rimasto intatto tant’è che nel 2013 Maxim Ristorante è entrato a far parte del circuito dei ristoranti dell’Accademia Italiana della Cucina. Questo locale è diviso in due sale, una intitolata a Bruno Falcone, l’altra chiamata Buvette, che possono ospitare circa 50 persone in un ambiente molto curato e perfetto per gustare la raffinata cucina mediterranea che utilizza esclusivamente prodotti freschissimi e di elevata qualità.

10 Recensioni su Ristorante Maxim

Eccellente
5.3/6
10 Recensioni
Atmosfera:Molto buona
Cibo:Delizioso
Tempo d'attesa:Veloci
Servizio-personale:Eccellente
Rumore:Positivo
Qualità/prezzo:Positivo
Sort by:Più utili
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"Eccellente"6/6
Utente anonimoun anno fa · 1 recensione

Servizio impeccabile, gentilezza e professionalità. Pizza ottima. Sull'altro cibo non posso ancora pronunciarmi perché non l'ho ordinato; ma conto di ritornarci al più presto per assaggiarlo

"Eccellente"6/6
michele z.un anno fa · 4 recensioni

Ottima presentazione dei piatti,materia prima freschissima,ottima cantina. Ambiente informale ma nel contempo molto curato. Proprietario molto preparato e cordiale. Buon rapporto qualità-prezzo. Ci torneremo sicuramente.

"Eccellente"6/6
Cristian F.un anno fa · 1 recensione

Posso dire con piacere che siamo stati molto soddisfatti, sia dalla qualità del cibo (pizza veramente straordinaria) e sia dalla simpatia e ospitalità data dal titolare. La prossima volta proveremo sicuramente la cucina. Consiglio vivamente di andare.

"Eccellente"6/6
Fabio M.2 anni fa · 2 recensioni

Prenotazione ok. Cordialità e gentilezza da parte dei gestori. Ottima la pizza. Location ideale per chi come me si doveva recare al Gran Teatro Geox. Consigliato

"Eccellente"6/6
annalisa c.2 anni fa · 1 recensione

e' gia' la seconda volta che ceniamo ed e' sempre una garanzia. Il pesce e' il "must" da assaggiare a partire dagli antipasti per terminare ai secondi piatti. molto interessanti e valide le serate a tema organizzate

"Ottimo"5/6
maurizio m.2 anni fa · 2 recensioni

ambiente accogliente, servizio ottimo, cibo preparato bene, con prodotti di prima scelta, cura nei particolari. Rapporto qualità prezzo molto positivo.Da tornarci spesso, anche per la comodità del parcheggio.

"Ottimo"5/6
Fabio M.7 mesi fa · 2 recensioni

Usiamo questo locale per una pizza prima di un concerto al Geox. Pizza ottima con scelte sfiziose e prodotti freschi; buona la scelta di birre; personale gentile. Consigliato

"Ottimo"5/6
Mauro P.un anno fa · 1 recensione

Buona impressione, menù non vastissimo ma curato. Titolare disponibilissimo a consigliare e spiegare gli ingredienti. La pizza molto buona come gli antipasti a base di pesce.

"Buono"4/6
Luca C.2 anni fa · 1 recensione

Ambiente discreto, servizio anche, pizza non male, polpo alla griglia spettacolare, buon Gew. Traminer. Merita qualche altra prova perché il Menù sembra interessante, specialmente i primi di pesce

"Buono"4/6
michele z.4 mesi fa · 4 recensioni

Ottimi servizio e qualità. Professionalità del titolare che coniuga napoletanità e padovanità esprimendo tali pecularità anche nel menù. Un pò sopra la media il prezzo.