Menu from Pizzeria Grume Milano
Menu highlights
Antipasti
CUOPPO TRADIZIONALE
2PZ arancini, 2PZ crocchè, 1PZ pasta fritta alla bolognese in pastella e zeppoline
TRIS DI MONTANARE
1PZ passata di pomodoro la fiammante, scaglie di grana e basilico, 1PZ mortadella stracciata di bufala e pesto di pistacchi, 1PZ pomodorini freschi conditi e scaglie di ricotta salata
CAPRESE DI BUFALA
MOZZARELLA DI BUFALA FRESCA 250g. pomodoro ramato, origano e basilico.
Chef's Recommendations
Pizza PARMIGIANA NAPOLETANA
Passata di pomodoro la fiammante, mozzarella fiordilatte fresca, parmigiana di melanzane, ragù alla bolognese, stracciata di bufala fresca, grana grattugiata, basilico fresco e olio extravergine di oliva
Pizza A CAPA NOSTRA
Provola affumicata fresca, spianata piccante, funghi champignon freschi, formaggio gorgonzola, grana grattugiata, basilico fresco e olio extravergine di oliva
Pizza LA SFIZIOSA
Passata di pomodoro la fiammante, grana grattugiata, burrata fresca di bufala, rucola, prosciutto crudo, pomodorini datterini, scaglie di grana, basilico fresco e olio extravergine di oliva
Pizza
CASERTANA
Provola affumicata fresca, grana grattugiata, salsiccia fresca, friarielli saltati con aglio olio e peperoncino, basilico fresco e olio extravergine di oliva.
VEGETARIANA
Passata di pomodoro la fiammante, mozzarella fiordilatte fresca, verdure fresche di stagione fritti, grana grattugiata, basilico fresco e olio extravergine di oliva.
MARGHERITA D.O.P.
Passata di pomodoro la fiammante, mozzarella fiordilatte fresca, grana grattugiata, basilico fresco e olio extravergine di oliva
Desserts
PASTIERA NAPOLETANA
Pasta frolla, ricotta, frutta candita, grano, uova, fiori d’arancio
SEMIFREDDO ALLA MERINGA
Trancio di torta semifredda alla meringa
DELIZIA AL LIMONE
Pan di Spagna Crema al limone Crema pasticcera Panna montata (infuso con buccia di limone) Limoncello “sal de riso” Bagna al limoncello Latte fresco