Menu from Ristorante Pizzeria I Monaci
Menu highlights
Antipasti
CARCIOFO
Fondo di carciofo con tomino fuso e guanciale al Rosso di Montefalco
SALVIA FRITTA
Foglie di salvia in pastella fatte in casa
IL TAGLIERE
Selezione di salumi e formaggi del territorio con confetture e miele
Soups
ZUPPA DI LENTICCHIE
con salsiccia e crostini aromatizzati
VELLUTATA DI FAVE
e Pecorino di Norcia e crostini aromatizzati
ZUPPA DI CECI
con castagne e crostini aromatizzati
Mains
TAGLIATELLE AI FUNGHI PORCINI
DOLCE SALATO
Raviolo al tartufo*, burro alla vaniglia e mandorle tostate
PAPPARDELLE AL CINGHIALE
Pappardelle al ragù di cinghiale
LE POLPETTE DI NONNA "ELLA"
Copiate spudoratamente… come quelle delle nostre nonne che usavano carne di vitello con pane ammorbidito nel latte, uova, parmigiano e cotte nel sugo di pomodoro. Da leccarsi le dita!
IL CULATELLO
Culatello arrostito al miele con funghi ed erbette nobili
FRA GALLO
Polletto al forno marinato agli agrumi
Quandoo is closing down. This is a planned, phased process and our platform remains available until 30 September 2026.
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