Il Grifo Ristorante Pizzeria

In via Mazzini a Montalcino lo staff del Grifo vi aspetta per regalarvi una pausa di totale relax e benessere. La cucina di questo ristorante senese esplora ogni aspetto della cucina toscana, dai pici ai crostoni, dalla carne fino ai dolci. Provate i cantucci ed abbinatelo a uno dei vini passiti disponibili nella cantina del locale e avrete un’esperienza sensoriale che vi spiegherà - almeno in parte - che cosa significa la tradizione toscana.

Creatura leggendaria e appartenente a molte mitologie, alcune delle quali molto antiche, il grifone è il simbolo anche del Grifo, ristorante che si trova nel centro di Montalcino, in via Mazzini. Il Grifo propone ai suoi clienti delle pietanze stimolanti e innovative che si inseriscono nel solco della tradizione toscana ma aggiungono alla storia gastronomica della zona un tocco di creatività.

Tra gli antipasti, sono richiestissimi i crostoni, che possono essere accompagnati, per esempio dal Lardo di Colonnata, o dai porcini con tartufo. Tra i primi spiccano chiaramente i pici, magari col ragù di cinghiale oppure con la ricetta classica del Grifo. E poi, naturalmente, tante opzioni tra i secondi di carne. Lo chef ama sbizzarrirsi utilizzando prodotti freschi e inventando continuamente qualcosa di nuovo. Il menu, di conseguenza, cambia molto spesso anche perché gli ingredienti devono rispettare il corso delle stagioni. I piatti del Grifo sono abbinabili ad una delle tante etichette presenti nella fornitissima cantina (e non potrebbe essere altrimenti).