Ristorante Rosa

CamogliLigure, Italiano
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Ristorante Rosa

I merletti che confezionava Rosa molti anni fa sono rimasti impressi nella facciata della casa che lei e Umberto comprarono e che poi, nel 1949, divenne un albergo pensione per i villeggianti di Camogli. Oggi, quella stessa casa ospita il Ristorante Rosa, un delizioso ristorante in via Jacopo Ruffini che può vantare una cucina freschissima a base di pesce e una terrazza a strapiombo sul mare. Una cucina ricca di storia e di passione, la cui storia è iniziata più di cinquant’anni fa e che continua tutt’ora.

Orari di apertura

Oggi aperto - Aprirà alle 19:30
Monday
12:00 - 14:30
19:30 - 22:00
Tuesday
Chiuso
Wednesday
19:30 - 22:00
Thursday
12:00 - 14:30
19:30 - 22:00
Friday
12:00 - 14:30
19:30 - 22:00
Saturday
12:00 - 14:30
19:30 - 22:00
Sunday
12:00 - 14:30
19:30 - 22:00

Indirizzo

Ristorante Rosa
Via Jacopo Ruffini 13
Genova 16032

Il meglio del Menu

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Antipasti

Acciughe ripiene al forno

10,00 €

Vongole e muscoli alla marinara

10,00 €

Insalata di polpo patate e olive

10,00 €
Non perdere il tavolo!

Più informazioni su Ristorante Rosa, Genova

La cucina all’uncinetto del Ristorante Rosa di Camogli ha una storia antica e densa di passione. Umberto Costa e la moglie Rosa, infatti, cominciarono a fare affari tra fine Ottocento e inizio Novecento. Rosa, al tombolo, confezionava dei lavori fatti a mano che poi Umberto vendeva alle numerose famiglie di Buenos Aires per il corredo delle loro figlie. Con i soldi guadagnati, Umberto comprò una casa che poi, a fine anni ‘40, divenne un albergo pensione per i villeggianti di Camogli e poi un ristorante. I loro discendenti gestiscono tutt’ora il meraviglioso Ristorante Rosa – che si trova in via Jacopo Ruffini – un’istituzione della ristorazione camoglina.

La casa comprata da Umberto e Rosa, dipinta per sembrare un merletto, fa ancora da location ad un ristorante raffinato con una cucina essenziale a base di pesce, frutto dell’inventiva dello chef Gianni Bocchia. I prodotti freschi caratterizzano la cucina del Ristorante Rosa e provengono direttamente dal mercato: anche per questo motivo i piatti cambiano a seconda della stagione. Ristorante Rosa non è solo pesce, comunque, perché sono previsti menu speciale per i vegani, per i vegetariani e per i celiaci.

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