Menu from Say CHEESE Bistrot
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Menu highlights
Antipasti
Tagliere Say Cheese dalla Cheese Bar
3 formaggi e 2 salumi a scelta dalla Cheese Bar, con miele e marmellate, frutta fresca, frutta secca, and much more. Per 2/3 persone.
Croque monsieur
Pane in cassetta, Gruyère AOP, prosciutto di praga e salsa Cheddar
Tartina Japan Style scomposta
Salmone affumicato, cream cheese al wasabi, germogli, sesamo nero e pane di segale tostato
Mains
Parmigiana bianca di zucca con Provolone Valpadana DOP
Zucca, patate buccia rossa, mozzarella, Provolone e rosmarino
Mac & Cheese
Pasta al formaggio cheddar ripassata al forno - Con Jalapenos e/o bacon € +1
Casoncelli di grano saraceno con Rosa Camuna
Casoncelli bresaola e rucola al burro e salvia con fonduta di Rosa Camuna
Polpette di fassona dello Chef al sugo con Pecorino
Polpette al sugo con spolverata di Pecorino DOP e ripassate al forno
Burger di fassona « Langa Blu »
Burger di fassona piemontese, Blu di Langa, nocciole, cipolla caramellata, pomodoro, pane alla curcuma con semi di zucca e salsa a scelta
Picanha di fassona e fondue di Gruyère AOP alla senape
Fonduta con senape in semi e accompagnamento di verdure
Desserts
Cheesecake fatta in casa
con topping al cioccolato, caramello, lamponi o fragola
Salame di cioccolato artigianale
Cantuccini toscani Igp mandorle o cioccolato
Con Ramandolo Classico Docg o passito Recioto Classico Docg €7