Menu from SciùRum
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Antipasti
Caponata di melanzane
con cioccolato fondente e scaglie di mandorle
Tartare di pescato
a scelta tra tonno o salmone (varia a seconda della disponibilità)
Tartare di manzo Francese
Tartare di manzo francese condita con cucunci e noci, servita con uovo di quaglia crudo
Mains
Pasta fresca alla Norma 'Dell'orto'
salsa di pomodoro fresco fatta in casa, frittura di ortaggi di stagione, ricotta salata
Pasta fresca con tonno
tonno, ciliegino, menta
Pasta fresca con frittella, crema di ricotta e lamelle di mandorla
carciofi, fave, piselli
Baccalà Spagnolo fritto
Con maionese aromatizzata agli agrumi
Tagliata di manzo Francese
con cruditè di funghi e scaglie di grana
Polpo e patate
Polpo croccante bollito e piastrato su spuma di patate con rosmarino e scorza di lime
Pizza
Pinsa Bianca con Acciughe
Mozzarella di bufala/fiordilatte e acciughe
Pinsa Bianca Vegetariana
Mozzarella di bufala/fiordilatte, verdure grigliate
Pinsa Bianca Tartufata
Mozzarella di bufala/fiordilatte, mortadella tartufata, pistacchi
Desserts
Sciù Ice Cream
Cioccolato, Cioccolato Fondente, Nocciola, Caffè, Pistacchio, Fragola, Yogurt Frutti di Bosco, Crema, Vaniglia, Limone
Cassata Siciliana
Tortino al cioccolato
Tortino al cioccolato dal cuore fondente con una pallina di gelato fiordilatte
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