Skipper

Santa Margherita Ligure, comune in provincia di Genova che si trova sulla riviera ligura di levante, è una cittadina in cui si incontrano mare e colline e di questo connubio si giova Skipper, un ristorante che si trova sulla parte pedonale del porto turistico e che può vantare una posizione privilegiata e unica: una chiatta galleggiante che vi permetterà di pranzare o cenare attorniati dalla natura in tutta la sua magnificenza. La cucina di Skipper, che si trova alla Calata del Porto, predilige il pesce ma non vengono lasciate da parte le portate a base di carne.

Skipper, parola che identifica il comandante di un’imbarcazione, è un nome che identifica da subito il rapporto intimo con il mare e con i suoi prodotti. Questo ristorante di Santa Margherita Ligure, sulla riviera ligure di levante, è ovviamente specializzato nella cucina di pesce anche se non vengono dimenticate la carne e i prodotti di terra. Sulla chiatta galleggiante che solo lo Skipper può vantare potrete provare un menu di degustazione oppure optare per il menu alla carta. Tra i consigli dello chef c’è l’insalata di mare con cous cous, l’aragosta alla catalana e gli gnocchi in crema di tartufo e funghi. La scelta di antipasti, primi e secondi è molto ricca di varietà e di gusti, rendendosi perfetta per qualsiasi esigenza. La carta dei vini predilige le etichette nazionali e, com’è naturale, troverete molti vini liguri per accompagnare i vostri piatti. San Margherita Ligure è un comune che anticamente era diviso in due borgate, che vennero unite da Napoleone Bonaparte, il quale diede anche il suo nome al neonato comune. Con la caduta di Napoleone e il passaggio della Liguria al Regno di Sardegna il comune prese il nome di Santa Margherita che divenne successivamente Santa Margherita Ligure.